5月11日,广州初中高中全面复课第一日,也是“世界防治肥胖日”。“超长假期”后,运动量少、不规则作息、不健康饮食等,让部分同学“不知不觉变胖了”。那么,如何合理搭配饮食,科学地控制体重? 为了增强体质,防止同学们继续变胖,江苏淮安一中学新学期开设阳光体育长跑的“减肥课”,每天跑步100分钟。跑步计划分为一天三次,分别为上下午大课间各35分钟,下午放学后吃饭前30分钟。目前,该长跑计划实行一个多月,有学生表示“瘦了四至六斤”。 在某些减肥餐食谱中,有说法认为“不吃肉就能瘦”。对此,加拿大自然医学博士、国际高级注册营养师李思锐在接受羊城晚报记者采访时表示,“吃素不吃肉,不一定能瘦”,营养全面、荤素搭配合理,才是好的饮食习惯。而且,素食主义者更容易患上缺铁性贫血,因为植物性食物里的非血红素铁吸收率很低,只有3%—5%,吸收过程还会受到其他物质干扰。肉类、肝脏和动物学中的血红素铁吸收率较高,约为20%-25% 。 李思锐建议,素食者可尽量限制精致米面糖以及加工食品的摄入量;减少添加剂,获取天然原材料最本真的营养和风味;定期检查,必要时有针对性地补充营养剂。(严艺文)
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“疫情间肥胖”怎么破?
合理饮食适当运动
来源:羊城晚报
2020年05月12日
版次:A03
栏目:要闻·焦点
作者:严艺文