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新会陈皮 |
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陈皮银行：陈皮变身新金融 |
文/图 羊城晚报记者 陈强 马勇 彭纪宁 陈卓栋 通讯员 谭耀广 陈皮饼、陈皮茶、陈皮酒、陈皮酱、陈皮菜、陈皮调料、陈皮凉果、陈皮酵素、陈皮面膜……走进新会陈皮现代农业产业园展厅，展示架上摆满了当地利用陈皮开发的新型产品。新会陈皮行业协会会长岑伟斌告诉记者：“新会陈皮围绕药、食、茶、健、文旅、金融等大类形成100多个产品品种，而且会越来越多。” 江门新会是“中国陈皮之乡”，近年来当地通过科技创新，新会陈皮由普通的农产品变身为文创产品、生物高科技产品甚至金融产品。小小的陈皮，由单一产业向一二三产业融合发展，逐步形成生态、绿色、健康、富民的大产业新格局。数据显示，1996年新会陈皮产业产值不足300万元，到2019年江门新会陈皮年总产值达到85亿元，今年有望达到百亿。 小陈皮变身大文化 “新会陈皮除了和药、陈藏、养生、茶道四大文化精髓外，还体现了侨乡文化，具有丰富的文化蕴涵。”岑伟斌告诉记者，近年来，新会陈皮还跟新潮的文创产业结合起来。他指着新会陈皮现代农业产业园展厅展示架上一款产品说道：“你看这个用新会陈皮做成的花型艺术品，小小一盒市场价要60元，比单纯卖陈皮贵了数倍。” “数百年来，新会陈皮就是一张皮，它是用来入药、煲汤的。但是，如今新会陈皮更是一种文化，是人们了解新会的一张名片。”尚书坊陈皮文化有限公司负责人何根旺成立了民间新会陈皮博物馆，向外界推广展示新会陈皮和陈皮文化。“今年我还在打造一个新会陈皮文化大讲堂，推广陈皮文化。” 谢富瑞2016年从体制内辞职下海，与朋友合伙创立广东陈皮人家贸易有限公司，专注新会陈皮行业。公司今年新增了1000亩的新会柑种植基地，并计划打造成为新会陈皮农业文化创意园，目前已投资5000万元。“传统新会柑园的转型升级势在必行，而发展文创农业目前是一种可值得探讨的发展模式。”谢富瑞如是说。 无独有偶，陈皮百年老字号新宝堂今年也新增扩种1000亩陈皮药材种植基地。据新宝堂有关负责人介绍，新增种植基地也要打文化牌。“我们计划分三步走，第一步以种植为主，第二步对接旅游，发展农业观光和文旅项目，第三步继续扩大项目面积，开发以陈皮养生为内涵的陈皮森山康养小镇。” 小陈皮变身高科技 “这是我们今年5月最新推出的升级版男士陈皮酵素，目前市场反响很不错。”广东新宝堂生物科技有限公司行政总监崔月华表示，这个产品利用新会柑肉提取出的原汁，添加陈皮、枸杞子、益生菌、山楂、黄精、桑叶等药材进行发酵。 原来，正宗的新会柑肉水分少、口味偏酸且回味苦涩，一般人并不喜欢食用；加上柑肉易腐烂、难以保存，所以在新会，传统观念是“皮贵肉贱”。每年陈皮柑收获季节，新会区会产生近8万吨新会柑肉，大部分柑肉会被丢弃。不过在新的生物科技应用后，新会柑肉却随之“变废为宝”。 “柑肉含有丰富的钾、B族维生素、维生素C等成分和类黄酮等化合物质，具有非常丰富的营养价值，是提取酵素的理想产品。”崔月华说，企业通过科技研发变废为宝。“2017年底利用柑肉成功研发出‘陈皮酵素’这一新型产品。今年还新注册成立了一家公司，计划开发大众市场的陈皮功能饮品，满足多样化市场需求。” 在新会，不只新宝堂深挖陈皮精深加工产品潜力，当地围绕陈皮的加工产品不断扩展深化，包括陈皮茶、陈皮酒、陈皮酱、陈皮菜、陈皮调料、陈皮饼和陈皮凉果等系列产品，陈皮药品及功能保健食品开发更是方兴未艾。 据行业调查显示，新会陈皮现代农业产业园已集聚市级及以上产学研平台8个，科技赋能为陈皮带来更广阔的产业前景。 小陈皮变身新金融 走进谢富瑞的“陈皮人家GSP仓库”，浓浓的陈皮香味扑鼻而来。他告诉记者，目前该仓库仓储300多吨不同年份的新会陈皮，最大容量可存放1000吨陈皮。在仓库内单独隔离出来的两个房间，房门上悬挂着“陈皮银行”招牌，吸引了记者的注意。 原来，陈皮具有年份越久、陈化越久、价值越高的特点。科学研究证明，陈皮具有自我陈化的能力，时间越久，陈皮中的黄酮类成分会增加，挥发油成分随之改变刺激性减少，品味更醇和。有心者就从这里入手，结合金融产业，玩出了“陈皮银行”的新型金融玩法。 早在2013年，新会陈皮村与多个金融机构合作，成立全国首创的“陈皮银行”。在新会名人梁启超故居对面的陈皮村，设有“陈皮银行”的交易中心。客人来此下单交易后，就拥有了可保值、可交易的陈皮仓单账户。据悉，在“陈皮银行”储存的陈皮，若干年后客户既可以提取自用，也可以拿到交易中心上架销售，更加可以用来办理贷款等业务。 谢富瑞的公司业务，也涉及新会陈皮仓储银行。他介绍到，陈皮陈化的过程，实际上就是增值的过程，“这里就是陈皮银行的‘金库’。如果保存得当，陈皮年份越久，陈皮价格越高，这样它就具有了金融产品的特性”。
