|
|
余威在茶山向来访客人分享采茶技巧 受访者供图 |
|
|
余威 |
羊城晚报记者 杨再睿 “5月了，很多客户还在等待我们的‘春茶之约’。”初夏时节，奔走在茶园的余威这样说道。这个来自香港的年轻人为了继承家族事业，放弃香港公务员“铁饭碗”，转身成为新茶农。从香港到肇庆市怀集县大稠顶茶场，他用7年的时间克服创业困难，如今，他旗下出品的新岗茶叶已成为当地的名片。 选择事业 从头开启征程 毕业于暨南大学的余威，曾在香港的船务公司做过客服，2014年通过了香港公务员考试。在肇庆经营茶场多年的父亲与他进行了一次谈话，让他对自己的职业规划产生了新的想法。“是选择一份事业，还是一份工作？”面对父亲的发问，余威意识到，工作是按图索骥的谋生手段，而事业充满未知和挑战。 余威收拾行李，放弃香港公务员的职位，来到了父亲的茶场。位于肇庆怀集大稠顶的新岗茶场，海拔1626米，这里是肇庆最高峰、广东第三高峰，当地所产茶叶回甘醇厚，种茶历史悠久。带着全新的思考，余威穿上茶农工服，和工人们同吃同住，从零开始学习茶叶种植、采摘、管护，发酵、制作等，了解一片茶叶成为一盏好茶的全过程。 “新奇又兴奋。”谈及自己第一次制茶成功的历程，余威说道。 深耕茶园 转型产品获赞 余威接手茶场后不久，迎来了第一次挑战：全国各地茶叶不断涌入市场，各种销售模式不断丰富，市场的走向也飘忽不定。面对市场竞争，余威决定做出调整。通过走访市场、梳理价格，余威将原来的茶叶全新包装，通过可控的降价和走量等方式，度过了生产经营的困难期。 不断积累口碑、始终把控品质……怀集新岗茶叶获得了市场的信任，不少茶客都成为了“回头客”。余威说，一年最忙的时候就是春季和秋季，其余时间大都在拜访客户。如今，新岗茶场生产的红茶、绿茶、乌龙茶，品质都得到认可，销售走俏。 2020年，在AAA级地理活力地理标志产品发布会上，新岗红茶荣获2020年度生态保护奖；2021年1月1日，在肇庆市十大旅游手信评选中，余威带领的怀集高山青农产品有限公司产出的高山青茶系列，入选肇庆十佳创意旅游手信。 目前，余威经营管理茶园1200多亩，年产茶量达25吨。“入选名单是荣誉，也是新的契机。”谈及7年茶农生活，余威说，创新和坚持，让他对荣誉倍感珍惜。 把脉文化 持续深耕农业 在茶园耕耘7年，余威意识到品牌建设的重要性。“一杯茶一本书一人生”，茶和文化越来越多地结合，余威开始了新的思考。在高山青茶系列入选肇庆十佳旅游手信后，余威主动走访位于肇庆市的裹蒸粽生产企业。“裹蒸粽和新岗茶都是肇庆特产，我们可以探讨制作有茶叶元素的裹蒸粽，实现资源共享和客户共享。” 随着肇庆市的商业不断发展，余威表示，自己正致力于将当地茶叶发展成为高端伴手礼。除此以外，他还致力于将茶园打造成文化交流之地。 除了深耕茶叶，余威还和广西的坚果公司开展合作，投资种植夏威夷坚果，目前种植面积达300亩，预计发展到1000亩后进行推广种植。“怀集县的农业基础很好，给了我更多的想象力。”余威表示，怀集县作为粤港澳大湾区农副产品集散基地，当地农业大有可为，他正在针对当前的产业进行横向丰富、纵向深耕。
