新生代力量擦亮潮州产业名片

　　有潮人的地方就有工夫茶。一杯工夫茶，不仅是万千潮人心中所系，更是一张让潮州走向海内外的金名片。近日，记者走访潮州一线，也感受到这张金名片正在新生一代潮人手里绽放出的耀眼光彩。

　　“登塘炒仔茶是当地古老茶种，现在已经发展出炒仔姜茶、炒仔奶茶、炒仔棒棒糖、炒仔益生菌等一系列创新衍生品……”在潮州市潮安区登塘镇这个“新晋”茶叶小镇里，不少新一代“领头雁”活用茶叶金钥匙，带领村民开启小康致富路，“95后”的登塘镇茶叶协会会长 、潮州市俊邦农业开发有限公司总经理李俊就是其中之一。据介绍，近年来，他组织推进炒仔茶科研基地、技术培训班、线上线下扶贫渠道和直播平台等，强化产销对接和电商扶贫，不仅帮扶带动许多贫困户，也让古老的炒仔茶焕发新生机。

　　而就在隔壁的凤凰镇，潮州市潮安区凤凰嘉茗茶叶有限公司总经理黄寰也在忙着给自家茶园插上“有机”翅膀。“90后”的他，几年前从广州毅然辞职回乡，潜心学习茶园种植管理和制茶技艺，认真打造一个潮州天然有机茶品牌。

　　“自己制茶后，才明白为什么叫潮州'工夫’茶，潮州工夫茶的制作是六大茶类中制作步骤最多的，就如同烹饪一道精致的潮州菜一样。”黄寰说。

　　如今，有越来越多的新生力量加入到推广、升级潮州工夫茶名片的大军中来。记者从潮州市潮安区委宣传部了解到，2020年全镇茶叶年产值10亿元以上，共有茶商895家、茶企128家，这其中，离不开新生代的全力助推，他们利用新思维、新理念、新模式为这张古老茶名片注入全新活力，日渐成为潮州茶产业发展的中坚力量。