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文/周菊 图/春鸣 7月14日,“长沙一网红奶茶企业希望停止跨城代购”登上热搜第一,这是发生了什么?不知道何时起,来自长沙的这款网红奶茶一下就火了。不少人在社交平台上,狂晒自己在杭州喝到了来自长沙的奶茶。这两天,杭州吃货社群里有粉丝爆料,说自己找人代购的奶茶已涨到快50元一杯了。(7月15日每日经济新闻) 代购网红奶茶并不鲜见,主要是“黄牛”在代购群接单,赚个跑腿钱。可是,“跨城代购”网红奶茶大行其道,价格还翻了数倍之多,就不免令人诧异了。毕竟,奶茶都是现场调制的,保质期很短,“跨城代购”由长沙配送到杭州、上海、深圳等地,路途遥远,往往要十数个小时,且经过多次转运,食品安全隐患不少。 现调现做奶茶属于高糖食品,保质期非常短,配送时讲求快速,时间一长,转运次数过多,造成配送环境不稳定,不但会影响到风味、口感,甚至会影响奶茶质量,而且,门店制作奶茶需要时间,“跨城代购”量大,又要拼配送速度,部分“黄牛”于是提前购买囤积,导致异地消费者拿到手的大多是“隔夜奶茶”。 如此一来,网红奶茶企业方面的反应就不难理解了,因为一旦发生消费者喝了变质奶茶导致身体出现问题,损害的还是企业的形象。