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夏日宅家:啤酒、小龙虾来作伴!

来源:羊城晚报     2021年07月22日        版次:A15    栏目:乐活    作者:汪曼、王文杰

     盒马精酿啤酒

  

  文/羊城晚报记者 汪曼 实习生/王文杰 图/受访者提供

  

  夏日,随着气温一齐走高的是啤酒和小龙虾的销量。2021欧洲杯可以称为这个夏天最火爆的赛事之一。赛场上的竞争如火如荼,让全世界多少球迷为之彻夜振奋,赛场下为之欢呼呐喊的观众怎么少得了啤酒、小龙虾呢?虽然欧洲杯已落下帷幕,但啤酒、小龙虾的狂欢才刚刚开始,马上开幕的奥运会相信会为这些美食的热度再添上一把火。

  

  啤酒、小龙虾销量直线上升

  

  在这个喝酒与球赛碰撞的火热夏季,欧洲杯开赛恰逢火热的年中“618”。从近日家乐福公布的数据来看,从欧洲杯6月13日开战到6月28日,半个多月的时间家乐福啤酒类整体销售额同比2020年增长38.3%。同时,由于家乐福开展线上O2O业务,且多门店多渠道共同发力,线上酒类增长迅猛,销量同比增长87%。

  在欧洲杯期间,家乐福特地推出了“越夜越嗨球迷狂欢”午夜能量站活动,喜力三联啤酒23.5元/瓶、帝王小龙虾900g4盒99元……这一活动也进一步带动了原本就火爆的啤酒销量。从家乐福的数据来看,传统啤酒品牌哈尔滨、百威、青岛、雪花、喜力等的销量表现不俗,而高端啤酒科罗娜销量也十分亮眼,说明高端啤酒也逐渐为消费者接受。有行内人士认为,接下来马上开幕的奥运会将会引发啤酒销量在暑期的小爆发。

  素有“宅家气氛担当”之称的小龙虾,也是宵夜时段不可或缺的食品。在上述统计时间段内,家乐福的小龙虾销量同比增长121%。更多消费者更青睐龙虾尾,其中龙虾尾销量同比增长318%。看来不少消费者认为吃龙虾剥壳太麻烦,不如直接吃虾尾来得痛快与实在。

  

  精酿啤酒市场崛起 盒马助力实现“精酿自由”

  

  除了超市的大众啤酒之外,原本小众的精酿啤酒,在今年夏天也不断升温。过去3年来,以工业啤酒为代表的啤酒行业增长持续放缓,年轻人对于经过稀释、过滤的常规啤酒失去了兴趣。与之相对的,是精酿啤酒市场的逆势增长以及随之涌现出的上千家精酿啤酒企业。

  据盒马数据显示,今年6月,盒马主打30分钟冷链到家的鲜啤的销售额比去年同期增长了600%。“我们今年推出的德式小麦白、印度淡色艾尔两种口味的精酿鲜啤,成为盒马整个啤酒类目中的冠军单品。”盒马负责酒水采购的徐先生表示。

  同时,不少用户在盒马下单精酿鲜啤的同时,也会同时购买一份烧好的小龙虾、盐水毛豆花生双拼、泡椒凤爪等餐食。羊城晚报记者了解到,盒马也是首个主打“餐饮+鲜啤”冷链到家场景的平台。与工业啤酒相比,精酿鲜啤的价格相对高很多,即使是一瓶普通精酿啤酒价格也在三五十元之间,而高端的则可达到上百元。从2018年开始,盒马以“价格黑马”的姿态进入精酿啤酒市场,通过自己研发,将单支价格控制在10元左右,让不少国内的精酿啤酒爱好者感慨实现了“精酿自由”。