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小仙炖鲜炖燕窝获“新华社民族品牌工程系统性创新案例示范企业”授牌 |
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原国家质检总局原总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬 |
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小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树 |
文/钟凌翰 10月26日，由新华社民族品牌工程办公室、瞭望智库共同举办的首届“民族品牌高质量发展论坛”在京举行。该论坛旨在通过深入讨论各领域头部企业系统性创新先进案例，进行经验、智慧共享，进而能够持续推动民族品牌的高质量发展。 会上，新华社民族品牌办公室授予小仙炖鲜炖燕窝“新华社民族品牌工程系统性创新案例示范企业”，肯定其作为燕窝行业头部企业对行业高质量发展作出的突出贡献，以期鼓励各行业头部企业发挥带动作用，助力推动民族品牌从中国制造向中国创造的加速转变。 充分发挥系统性创新先进作用，助推中式滋补行业高质量发展 “十四五”以来，坚持创新已在我国现代化建设全局中占据核心地位，而对于中式传统滋补这一相对传统的行业来说，更需要系统性地持续夯实品类创新、供应链创新、研发创新等核心动能，才能在国内现代化高速发展中焕发生机。 国家质检总局原总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬先生在大会上提到：“在大健康产业加速升级的背景下，中式滋补行业开启了高速发展之路，在此次新华社民族品牌高质量发展论坛中，小仙炖作为入选新华社民族品牌工厂的新锐企业，为燕窝行业展现了系统性创新的范本，为中式滋补行业的现代化升级贡献智慧，加油助力。” 新华社民族品牌工程负责人、参考消息报社副总编辑刘砺平也表示：“我们很欣喜地看到，小仙炖作为专注鲜炖燕窝的行业知名品牌，通过创新商业模式，成立仅仅7年，就在品类创新、品牌创新等方面做出了重要探索，在标准化、规范化等层面也引起了同行的关注，为整个行业的高质量发展提供了有益借鉴。” 小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“系统性创新则是品牌拥有长期生命力的关键动力。小仙炖一直秉承系统性创新理念，通过品类、供应链、研发创新等抓手，实现了中式滋补品的现代化突破，使传统燕窝滋补产品升级为一套完整的燕窝滋补解决方案，加深了与当代消费者之间的连结。同时，在成立之初，小仙炖一直积极进行标准化建设，并以‘小仙炖标准’为核心进行产业链布局，更好的实现‘标准引领，产业链撬动’，有效把控了整体的品质和上下游协同发展，从而在做好深度服务的同时，实现企业的快速发展。” 推动供应链持续升级，引领燕窝行业开创中式滋补新时代 作为行业内率先建成获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的观光工厂，目前小仙炖工厂已获得十大认证，其中，在2021年9月，小仙炖通过SGS鲜炖燕窝供应链全程监控标准认证的企业。SGS借助全球网络，为小仙炖提供了海外供应商实地审核、国内工厂审核和产品检测等服务，从源头开始确保全供应链的燕窝产品达到高质量要求。 对此，SGS食品安全解决方案中心北区技术经理郝磊表示，此次小仙炖获得供应链全程监控认证证书，标志着小仙炖鲜炖燕窝产品符合供应链全程监控标准的相关要求，也标志着中式滋补行业向着以科学管理实现高品质标准目标的又一次实践与迈进。 同年，小仙炖先后联合了中国食品工业协会及中国产学研合作促进会，发布《鲜炖燕窝良好生产规范》及《鲜炖燕窝质量要求》团体标准。两个标准形成标准闭环，进一步推动行业标准化建设和高质量发展。作为燕窝行业的头部品牌，小仙炖在拉高自身标准的同时，也希望进一步赋能行业，提振大众对鲜炖燕窝以及中式滋补行业的信任。 夯实科研能力，释放中式滋补行业未来无限可能 科研作为系统性创新的重要一环，同时也是支撑企业高质量发展的核心动力。2021年6月，小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金及学术专家委员会正式成立，致力开启“基础科研+大研发”双轮驱动科研战略。同年7月，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖，作为燕窝行业内首批获创新中心授牌企业，标志着小仙炖在科研能力上跃上一个新台阶，对中式滋补行业也具有启示意义。 中国农业大学食品科学与营养工程学院研究员郭慧媛表示，小仙炖创新鲜炖工艺研发，使得燕窝营养物质被更好的保留，类比较长保质期的传统产品来说，口感也相对更好。可以看出作为燕窝行业的头部品牌，小仙炖对于现代化科技创新十分重视。虽然燕窝文化在我国具有悠久历史，但基于科学的角度对燕窝的认知却相对薄弱。今年，小仙炖创立科研基金，加大科研投入，也将进一步推动行业进步，引领中式滋补在现代化发展进程中走向更广阔的道路。 让系统性创新，成为中式滋补行业现代化发展的冲锋号 系统性创新，是中国向品牌经济进军的冲锋号，是中国构建新发展格局的生动实践，也是中国千年滋补文化的现代化符号。苗树表示：“新华社民族品牌工程授予小仙炖被‘系统性创新案例示范企业’，是对我们莫大的鼓舞，我们将带着这份荣誉在创新的道路上勇往直前，在品牌发展的道路上砥砺奋进，一如既往坚持技术研发的长期主义，坚持中式滋补的长期主义，向着‘燕窝行业百年品牌’的目标铿锵迈进。”
