有一种甜

　　□姜垛立 广州市第六中学高一（11）班

　　

　　每当夜幕降临的时候，窗外的城市总是喧嚣热闹的。大街上车水马龙，行人络绎不绝；拔地而起的高楼大厦发出耀眼的光芒。此时的我，总爱仰望星空，回想起和外婆在那小镇上度过的宁静时光。

　　那条古朴的小巷，有爬满苔痕的石板路、拂面而来的微风、小孩子的欢闹声……巷子尽头的一间小屋，是外婆的家。外婆的家里总是甜甜的，是乡间自然清新的气息，是外婆慈祥温暖的微笑，或许也是外婆做的甜酒酿的味道。

　　我每次回到外婆家，总嚷嚷着要她做甜酒酿吃。外婆变戏法似的拿出糯米和工具，开始制作甜酒酿。先将糯米洗净并浸泡两三个小时，白花花的糯米一颗颗沉入水中，在阳光照射下如玉石一般晶莹剔透，好看极了。滤出水分后，外婆把它们放到锅中蒸熟。明亮的火焰在灶膛里跳跃着，闻到香喷喷的糯米饭味道，我不停地咽着口水，迫不及待地等待着。外婆总是乐呵呵地看着我，满脸的皱纹和满头的白发掩藏不住她美丽的笑容，那么明朗，那么慈祥，如冬日里的一抹暖阳。

　　终于等到糯米蒸熟时，外婆娴熟地将它们装出来，放凉。然后撒入甜酒曲，不停地搅啊搅，直到搅均匀了，再将它们装进一个大瓦罐里。还要放置一两天。而我总爱在加入酒曲之前偷偷吃上一两口糯米饭，虽然还没什么甜味，但已心满意足。

　　等待时间终于过去。外婆舀上两勺酒酿放入锅中，加点水和糖，煮开，再打个鸡蛋或放几个汤圆，不一会儿，甜酒酿就染上了红红黄黄的明亮颜色，让人迫不及待想吃一口。甜滋滋的糯米还带着点酒香味儿，入口即化，香甜之味充满了整个口腔。全身上下也都暖和起来。小时候的我总想着是不是有什么精灵在糯米里面施了魔法，居然可以变成这么好吃的东西。

　　小镇朴实、安逸；小巷宁静、淡泊；酒酿软糯、香甜。这里没有城市中的喧嚣与吵闹，没有城市中的奢华与拥挤。离开外婆已许久了，但这份甜一直留在我的心底。有一种甜，叫外婆做的甜酒酿，带着这份甜，我仿佛就能战胜世间一切酸、苦、辣，一往无前；有一种甜，叫外婆无私的爱，带着这份爱，我就有着战胜世间一切艰难困苦的勇气。   （指导老师 郭子健）