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紫和堂国医馆副主任中医师肖巍开出个性化膏方 |
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紫和堂定制膏方深受大众喜爱 图/受访者提供 |
文/图 张华 今日冬至，冬藏之气至此而极，阴极而阳生。《黄帝内经》指出四季的养生原则：春生、夏长、秋收、冬藏，冬至之后是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。近日，记者在紫和堂国医馆了解到，目前个人定制膏方和邓老金方功能性膏方深受大众欢迎，“每年一到冬天就吃膏方，这成了我维持良好身体状态的一个秘诀。”不少街坊表示，吃膏方已经成为一种养生习惯。 两类膏方 调养和治疗各有侧重 古语云“三九补一冬，来年无病痛”。中医膏方调补，是具中国传统特色的冬令养生方式。据记者了解，膏方是中药复方最基本的剂型之一，由数十味中药和阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类组成，浓缩了贵细、本草、胶类、糖类的精华，有强体质、调五脏、抗疲劳、增免疫、延衰老、美容养颜等功效，尤其适合秋冬服用。 紫和堂国医馆副主任中医师肖巍介绍，目前正是街坊们开膏方的高峰时期。“在紫和堂国医馆有两类膏方，一类是定制个性化膏方，即通过望闻问切等方式，了解到街坊的体质偏颇或疾病状态，开出适合身体状况的处方，或滋补强身或治病纠偏。在开方后，一周左右可配制好，并送货上门，市民可以轻松在家等膏吃。另一类膏方则是来自国医大师邓铁涛师承团队、广州中医药大学科技产业园、广东新南方中医研究院出品的 ‘邓老金方’，这是一系列具有功能性的膏方，包括了轻养、调养和颐养系列。以颐养系列来说，有邓老御风膏、邓老御糖膏、邓老御清膏以及黄精阿胶膏。” “邓老金方的品牌理念，源于邓老一直坚持的‘养生重于治病、善养身心、治未病’理念。”肖巍举例说，“在城市里，不少人患有痛风，而邓老御风膏的主要配方为鲜白茅根、木瓜、玉米须、薏苡仁、茯苓、益智仁、百合等，其完全是药食同源本草膏方，寓治于养，有助于祛风止痛、利尿降酸。” 总体来说，膏方以平为期，不宜太过，通补结合，不能只补不通；温凉适度，不能一味温补，同时还要护顾胃气。 结合岭南气候特点 坚持每年服用膏方 我们知道，膏方可以有效增强或调理人体的体质，以补为本，补中求治。在膏方组成中辨证选用传统滋补品或高档中药药材，比如——气血不足用人参、阿胶等；阴液亏虚用西洋参、枫斗等；阳气虚弱用红参、鹿茸等；活血化瘀用西红花、三七粉等。 服用这些滋补的药材，南方人常常担心过于燥热又或者虚不受补。“这主要是跟我们岭南气候特点有关，即便进入‘三九’寒冬，南方常常是早晚寒凉，而中午气温偏高，气候干燥。所以，在膏方处方时，尤其要结合本地的气候特点。”肖巍指出，“正是由于岭南的冬季的气候特点与北方严寒不同，所以我们在制定膏方时，要兼顾健脾滋阴润燥，比如常常会在膏方里加上淮山、麦冬、石斛、陈皮、砂仁等，以达到补而不腻、补而不滞的目的。” 实际上，近十年来，冬季进补膏方已经在岭南形成一定的特色，每年各大中医医院都在举办膏方节，这让“冬季吃膏方”成为一种养生习惯。“ 习惯成自然，坚持每年服用膏方，一定会对调理身体有帮助，我有一位忠实的‘膏粉’，他六十多岁，罹患重症肌无力，常年服用中西药物治疗。每年这个时候还会来紫和堂国医馆开膏方，我们根据他的体质，用红参、黄芪、五爪龙、鹿角胶等健脾胃、补元气，养精血，加以调理，如今他表示自己的病情已经得到了很好的控制。” 选用精品药材 充分发挥药效 进补膏方其实最讲究功效。据了解，在历史上，最贵的一服膏方价值上万元，其不仅体现在昂贵的中药材，还要体现中医辨证论治的用药精髓。一般来说，一服膏方处方药物在20-40味，药量相当于汤剂的10倍左右，但服用的时间可以达到一个半月到两个月左右。 值得一提的是，紫和堂国医馆倡导膏方采用精品中药材。“精品中药特点之一就是道地，从播种到收割，遵天地自然协调，循科学种植要求，拒绝二氧化硫、农药残留、重金属等有害物质。同时，通过风选、筛选、粉碎、金属探测等选别工序，再到人工精挑细选，留下最纯粹的药用部位。”肖巍说。 那么，该如何正确服用膏方，充分发挥药效而不至于浪费呢？肖巍指出，膏方一般从冬至开始服用，每天1-2次，遵医嘱服用，以温水调服。以邓老金方的黄精阿胶膏为例，一盒有10瓶，每一瓶30克，可以直接饮用，也可以用5倍温水冲调饮用。通常在饭前服用为好，以不影响食欲为佳。服用时间约为45天。在服用膏方期间，少吃海鲜、油腻食物，不饮浓茶、咖啡，戒烟酒，以利于膏方吸收。 TIPS：哪些人适合服用膏方 1、适应人群：慢性病患者、手术后恢复期、亚健康人群、体质偏颇，需要纠正调理。 2、不适应的人群有孕妇、4岁以下的婴幼儿、肝炎、结核等传染病活动期的患者、各类疾病的发作期。感冒、腹泻、慢性疾病的发作期、妇女月经期要暂停服用。
