关于毒蘑菇的误区

　　春季来临，不少人喜欢去野外采摘新鲜蘑菇。但一定要注意，蘑菇分类非常复杂，是否有毒，并不容易辨认。最近，广东梅州、揭阳、深圳等地就已接连发生了四起致命鹅膏菌中毒事件，已导致9人中毒，1人死亡。这种致命鹅膏又称致命白毒伞，是广东毒菇的“头号杀手”，但它看上去却十分“普通”，很容易被误认。

　　专家一再提醒大家：请不要采食野生蘑菇。

　　误区一：不是颜色鲜艳的蘑菇才有毒

　　致命鹅膏主要外形识别特征为：菌体各部分均为白色，菌柄上部有白色膜质菌环（易脱落），菌柄基部呈球形或近球形，有菌托。另一生态特征是：致命鹅膏与黧蒴树有共生关系，喜欢在黧蒴树的树荫下群生。

　　这种剧毒蘑菇，含有极毒的鹅膏毒素，这些毒素对人体的肝脏造成极大损害，最后导致人体多器官衰竭死亡，正常人误食50克（一两），如不及时救治就可致命。

　　致命鹅膏每年2月到3月时便会在广东很多地方大量出现，它们并不像我们以往所认知的那样“毒蘑菇都色彩鲜艳”，这些致命鹅膏长相相当平凡，大多均为纯白色或灰色的，比如灰花纹鹅膏、白色的裂皮鹅膏等。

　　误区二：并不是吃完就毒发

　　剧毒鹅膏有致死性，但它的中毒特点是：摄入含鹅膏毒素蘑菇后6小时-12小时，会出现迟发性呕吐和腹泻，随后才开始出现进行性肝损伤，严重者可发展为多器官功能不全而死亡。其临床表现通常包含4个临床阶段：潜伏期、急性胃肠炎期、假愈期、暴发性肝功能衰竭和多器官衰竭期。

　　前6小时-12小时的潜伏期内，并不会立即出现中毒症状。有些人甚至在食用毒蘑菇20小时后才出现症状，比如上腹疼痛、恶心、呕吐和严重的腹泻等。此时，腹泻物多为水样便，也可能含有血液和黏液。严重者可以导致脱水、低钾血症、代谢性酸中毒，如果脱水得不到及时补充，可能引起休克和急性肾衰竭。

　　另外，患者在出现症状后，通常会针对类似急性胃肠炎的症状进行治疗，之后临床症状会得到改善，让人觉得已有好转或被治愈，因而放松了警惕。其实，此时鹅膏毒素毒性仍持续作用于肝脏等组织器官，甚至会在60小时-72小时后达到一个高峰期，患者就有可能暴发性肝功能衰竭和多器官功能衰竭期。一旦出现这些症状，患者甚至可能会出现多器官衰竭，出现生命危险。有资料显示，多达30%的患者死亡都是发生在摄入含鹅膏毒素蘑菇后的1-2周内。

　　所以，关于毒蘑菇绝不可以掉以轻心。一旦发生中毒现象，应尽早送医院救治。（）