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李运雄（右）在荔枝园内杀虫 |
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李运雄（右一）组织成立专业合作社助力荔枝生产销售 |
统筹/羊城晚报记者 陈骁鹏 文/图 羊城晚报记者 林海生 通讯员 张伟锋 “我就是一个土生土长的农民。”眼前这个皮肤黝黑，脚上素履沾满泥巴的男人，便是惠州市惠阳区镇隆镇的新农人李运雄。年近五旬的他，数年前因交通意外腿上留下了伤，但他仍坚持每天都要进果园逛一逛，看看荔枝挂果、虫害情况，就这样深一脚、浅一脚地踩在潮湿的地面上，印出了许多实实在在的成就：全国杰出农村实用人才、广东省劳动模范、开办了镇隆第一间农家乐、镇隆荔枝电商先行者，带着村民疏解荔枝销售难题…… 投资农家乐为村民修致富路 李运雄是镇隆镇山顶村人，五六岁就跟随父母到山上开荒种荔枝树。村如其名，山顶村建在山上，平均海拔有300多米，那时只有泥泞的小路，上下山极为不便，每年荔枝如何运下山是村里的大难题。 1998年，李运雄在镇隆圩镇开了一间餐馆——顶峰餐厅，2002年升级成了顶峰酒店。2005年，他在山顶村创办了镇隆第一间农家乐——荔景山庄，开始探索将种荔枝和开餐馆结合起来的经营模式。李运雄不断外出学习，将荔枝与餐饮融合在一起，打造了荔枝炒鸡肉、荔枝炖汤、荔枝鹅等特色菜品，每年都可以吸引一大拨游客到内就餐。但在开业初期，由于游客上山难等问题，农家乐消费人群少，每天都亏本。每个星期李运雄都要带着餐厅工人去修路。 路渐渐修好了,山顶村也迎来了发展的曙光。随着休闲农业和乡村旅游的兴起，到乡下休闲度假的城里人越来越多，农家蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉备受追捧，不仅村民运荔枝下山方便了，游客上山采摘荔枝也便利了起来，村民的钱包袋逐渐鼓起来。李运雄介绍，山庄内现有固定员工8人，忙碌时还要再请多6个临时工，固定员工平均每月要支出7000元/人，临时工则是200元/天，村民在家门口就能上班。 经过一番“打扮”，昔日无人问津的穷山村成了都市人向往的休闲度假胜地，村民们接二连三开了十五六间农家山庄，生活越来越好。 组织成立合作社解销售难题 忙碌之余，李运雄为如何解决山顶村滞销农产品不断地思考。为解决荔枝多年来“丰年果贱，欠年果俏”的销售状况,李运雄在2010年组织周边村民成立“惠州市惠阳区镇隆镇山顶村荔枝专业合作社”，合作社实行“五个统一”：统一技术、统一施肥、统一专业防治、统一加工、统一销售。“我们会不定时邀请华南农业大学的专家教授对农户进行技术培训，严格按照绿色食品的要求施用农药，提升合作社的种植水平。”李运雄说。 几年来，他们采用“合作社+基地+农户”的经营模式，以生产、购销荔枝、荔枝深加工为主要经营项目，现合作社有社员52户，合作社种植荔枝1200亩，年产量50万斤，产值100多万元，每年加工荔枝干80000斤，荔枝酒20000斤，合作社每年实现年利润80万元。 果农们心里逐渐有了底气。但鲜果季，保鲜仍是荔枝远销的一大问题。为了解决这一问题，李运雄带领的合作社在2014年组建了自己的电商团队，是惠州首家试水电商的合作社，通过各种电商渠道进行全网营销，通过快递配送，最快24小时就能送到全国各地的顾客手中。他介绍，每天五点多就得上山采摘鲜果，捡炼后进入冷库保鲜，待到航班时间差不多时取出放入冰袋再打包运往机场，“这过程环环相扣，一环都掉不得链子。” “能为本地人做点事很开心” 随着电商的红火，镇隆荔枝逐渐通过“云端”走向全国。2021年，镇隆荔枝电商已发展超过400家，通过互联网销售的荔枝超过全镇总产量的5成。 2017年，李运雄开始协助管理镇隆荔枝市场，市场占地面积18000平方米，全国各地的大小供应商以及游客都会来此采购荔枝，据统计，2018年荔枝市场每日交易量高达100万斤以上。 事业渐渐做大了,李运雄也越来越忙,荔枝产业各个阶段、环节，都可以看到李运雄的身影。亲朋好友都劝他不要太拼，但李运雄说，他对荔枝有种特别的情感，父亲走得早，母亲靠种荔枝养大他们四兄弟，每颗荔枝要凝聚许多汗水，除草、施肥、控蕊、疏果、驱虫、采摘、运输等，都要亲力亲为，于他而言，每颗荔枝都格外的珍贵。 李运雄说，作为镇隆人，能为镇隆、镇隆荔枝、镇隆果农做点事情，很开心。
