2022年8月25日/星期四/文化副刊部主编/责编 吴小攀 / 美编 黄国栋 / 校对 李红雨

　　 　　文/赵利平 本版图片由作者提供 　　 　　创作手记 　　 　　1990年我到广州酒家工作，至今已32个年头。我亲眼见证了广州酒家在改革开放后作为百年老店的重振雄风，更亲自参与了广州酒家创新发

赵利平 　　文艺评论家、收藏家，粤式饮食文化倡导者、推动者，服务餐饮行业30余载。广东省文艺评论家协会原副主席；广东省文化学会原副会长。现任广州酒家集团股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理。近年来