一双手，一碗粉

　　□潘禹越 广州二中高一（15）班

　　一双布满老茧与皱纹的手揭开锅盖，刹那间，温热的白雾袅袅升空，萦绕在小街上。沸水发出“咕嘟咕嘟”的声响，菜板与刀相互撞击的“咚咚”声，打破了清晨的宁静——米粉店店主大妈正用自己的方式唤醒城市的一角。

　　早上七点，天空已褪去最后一层灰纱。小街醒了。就在几分钟内，人们不知从何处全冒出来了。有西装革履、行色匆匆的上班族，有身背书包、三五成群的中学生……他们大多在这家米粉店购买早餐。他们二话不说，用手机扫码支付或把零钱数好放在店门口的抽屉里，有人连要吃啥也没说，却不必担心，店主早已将这些老顾客的喜好烂熟于心：谁不吃香菜，谁不吃辣，她都一清二楚；今天吃哪种粉，凭他们给多少钱就知道了。

　　我也像往常一样将12元向她挥了挥，然后放进抽屉。她只用眼一瞥，那双布满老茧与皱纹的巧手就灵活地交替着抓起粉槽中的粉，挽成一团又一团，投入沸水，刚好一一落入漏勺中。无论是大碗粉还是小碗粉，她都一抓一个准，一投一个准。紧接着，她一手上下颠着漏勺，检查米粉是否煮熟，另一只手已在拌配料了。忙活中还不忘微笑着对我说一句：“你先坐一会儿，马上好！”那双巧手拿着筷子在配料缸中迅速而轻盈地挑动，葱花、香菜、卤汁、辣油便飞在空中，一翻身落入碗里，像渔夫以桨击水，溅起朵朵浪花，却并不水花四溅。最后是麻利地拌粉、装盘，我才刚坐定，一份热腾腾的早餐已送到面前。

　　粉嫩卤香，还是那个味道！嗦粉的人们仍不忘赞叹，这时店主便靠在墙边笑开了花，满脸皱纹不禁让我想起小店刚开业的那一天，我对她的初次印象：一个动作极慢、理解能力差，但热情、爱笑的大妈。第一次卖粉，面对我们各种各样的要求，她额头上豆大的汗水滚落，那双还不算粗糙的手颤抖着，等了半天，她却做错了粉。若不是那扎实的分量和那张始终笑意盈盈的脸，也许大家再也不会光顾她的小店了。但如今显然大不一样了。

　　寻常巷陌，温热烟火，一双手，一碗粉，抓粉、涮粉、拌粉，一次次重复，一碗碗飘香的米粉，一天天坚守，一年年不断进步，那双布满老茧与皱纹的手便是见证。她只是一位平凡劳动者，用勤劳双手养家糊口，却诠释出一种生机勃勃的人生，而且还实实在在地温暖了我们的无数个早晨。

　　（指导教师 王义刚）