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德叔:“没时间运动”是最大的谎言

来源:羊城晚报     2023年03月03日        版次:A18    栏目:    作者:陈辉

    

  

  被患者、街坊、网友亲切地称为“德叔”的张忠德,不仅是中医名家、抗疫英雄,还是位科普达人。作为大赛专家评审团主席的德叔在颁奖现场带来一场《生活中的中医智慧》主旨演讲,教大家从衣、食、行等方面在春天做好防病养生。

  他把深奥的中医理论讲解得通俗易懂、诙谐幽默,更重要的是干货满满,现场听众不停地举起手机拍照“取经”。“这是一场价值千金的养生课!”有听众现场反映,“收获良多!”

  

  衣:春捂≠在衣服厚度上下功夫

  

  岭南地区的春三月有着阳气开始生发、寒气仍在的特点。“我们无法改变这个季节的副作用,但可以想办法解毒增效,让副作用降到最低。”德叔介绍,这个时节还有倒春寒,早晚温差比较大,特别是冷空气一来,发热门诊的病人就明显增多。

  民间有着“春捂”的穿衣智慧。 “春要捂,是因为人的气还不足,表还不固,抵抗力不好,所以要保暖,且最好捂到清明前后。”德叔提醒,“春捂”并不等于在衣服的厚度上下功夫,而是关键在于捂到位。“春捂”关键部位包括:

  【头颈部】一早一晚可以佩戴薄薄的丝巾;平时容易感冒、咳嗽的人群,不建议选择一字领、V字领、大圆领等领口较大的衣服;

  【腹部及背部】建议老年人穿纯棉背心或纯棉马甲注意腹部及背部保暖。若经常觉得腹部凉凉的,午睡时可以双手搓热后进行摩腹,一分钟约30—50次,每次约5分钟;经常觉得背部凉飕飕的老年人,可以用炒热的姜片搓一搓风门、肺俞等穴位,可以祛风寒之邪;

  【脚】在家里不要光着脚,一定要穿超过脚踝的纯棉袜。德叔还特别提醒年轻人,光着脚、露脚踝隐患多,到35岁—40岁关节问题就会出现了。

  

  食:调肝健脾,固表化湿

  

  春天情绪不稳定、易发火,就是因为“春主肝”,在风和日丽的春季肝脏表现最为活跃,如果过于活跃还会影响到脾胃运化;再者经过整个冬季的大鱼大肉,脾胃负担比较重,现在比较疲劳需要休整。德叔建议,春季饮食应重在调好肝,健好脾,固好表,同时要化春湿。

  “早上运动完,就喝茶、看书,然后再喝一大碗汤。我今天早上喝的汤是陈皮生姜枸杞鸡汤,只要运动就不用担心嘌呤问题。”德叔工作异常忙碌,每天饮用应节食疗汤水,再加上运动,他的体力、精力让许多年轻人都自愧不如。陈皮、鸡肉都有补气固表健脾功效,适合现在喝。

  如果没时间煲汤如何食疗?想补气固表的话,德叔建议可以用五指毛桃,再放一点黄芪、党参用保温杯泡水喝也可。想疏肝,可以用浮小麦、陈皮、五味子打成粉冲水喝。

  德叔还特别提醒,都市人有个饮食误区,就是多吃青菜、多吃水果,多喝酸奶,结果导致脾胃寒凉,女性还会痛经、脱发、不孕,男性会腰酸背痛,尿酸过高。“这种饮食方式损害了脾胃的处理功能,就好比污水处理厂处理能力下降了,家家户户的污水没办法排出、导致淤积(如尿酸过高),解决办法或是减少产生污水(少吃),或是强化污水处理能力(醒脾健脾)。”德叔打了个生动的比方。

  

  动:过量运动当心“气随汗泄”

  

  “世界上最大的谎言就是‘我太忙了,没时间运动’。我们在中国香港支援疫情防控时,每天工作那么辛苦,还要‘关’在20平方米的房间里面不能出去,大家仍在坚持运动,在房间里每天坚持走5到7公里,还有的人跳绳,有的人做俯卧撑,有的做下蹲,没有理由做不了运动。”德叔用自己的经历鼓励大家,春季正是阳气生发的时节,运动可以养阳,骨质疏松和阳气不足都可以通过运动改善。

  德叔提醒,生命在于运动,但是运动不能太过。有人天天去跑马拉松,跑得大汗淋漓,结果四肢冰冷、睡不着觉,这是因为“气随汗泄”,汗把气也带走了,这时就要把气补回来,可以喝黄芪水、西洋参水、鸡汤、羊肉汤等。对于每天跑步距离比较长的人,要适当多吃牛肉、羊肉,并搭配牛大力、陈皮、黄芪、高丽参等药材。

  

  德叔春季药膳食疗方

  

  解春烦——玫瑰浮小麦饮

  

  材料:玫瑰花5克或茉莉花5克,浮小麦20克,麦芽15克。

  功效:疏肝理气,平肝除烦。

  烹制方法:将上述药材,放入锅中,煎煮约40分钟,代茶饮。

  

  祛春湿——砂仁猪肚煲鸡

  

  材料:母鸡半只,猪肚150克,党参15克,砂仁5克,红枣(去核)2—3枚,生姜2—3片,精盐适量。

  功效:补气健脾化湿。适用于脾虚湿困而出现疲倦乏力,头困重或头晕,胃脘部胀满或伴有嗳气,大便偏烂等。

  

  除春寒——解表散寒饮

  

  材料:紫苏叶15克,黄芪15克,陈皮5克,生姜4—5片,红枣(去核)2—3枚,冰糖适量。

  功效:疏风散寒,补气固表。适用于受风受寒而出现鼻塞,流清涕,打喷嚏,怕风怕冷。