![]() |
伊利集团副总裁张轶鹏在以“双碳目标驱动下的创新发展”为主题的平行论坛上分享观点 |
![]() |
2022年4月8日,伊利发布了中国食品行业首个双碳目标及路线图 |
![]() |
行业首款碳中和有机奶——金典A2β-酪蛋白有机纯牛奶 |
文/程行欢 图/受访者提供 4月18日至4月20日,由中国国家创新与发展战略研究会、中国人民外交学会、广东省人民政府和法国展望与创新基金会联合主办,广州市人民政府承办的“读懂中国·湾区对话”专题论坛在广州举办,伊利集团作为乳业唯一代表受邀参加。在以“双碳目标驱动下的创新发展”为主题的平行论坛上,伊利集团副总裁张轶鹏分享了伊利以创新发展助力“双碳”目标的实践,展现了在美丽中国建设中的大企担当。 实现“双碳”目标,是中国向世界作出的庄严承诺,也是各行各业共同的责任,更是龙头企业应有的担当。多年来,作为中国乳业龙头,伊利点燃创新发展的强力引擎,通过创新管理、创新技术、创新人才,引领行业发展方式绿色转型,助力“双碳”目标的实现。 创新管理引领低碳未来 实现“双碳”目标,是一项复杂的综合工程。对广大企业而言,当下面临的一大挑战便是在保证生产经营的同时,加快绿色转型,实现有效降碳,从而实现高质量发展。以伊利为例,伊利董事长兼总裁潘刚早在2009年便提出“绿色领导力”理念,并将其持续升级,如今又创新性地将“双碳”发展理念融入企业战略,完善组织建设、设定零碳目标、践行全链减碳,从顶层设计到具体行动,为中国乳业开展绿色低碳管理开了个好头。 在组织建设方面,伊利专门成立“董事会战略与可持续发展委员会”,统筹推进绿色低碳发展,并与全球战略合作伙伴成立“零碳联盟”,进一步强化组织力量。在目标设定方面,伊利明确了减碳的时间线,2022年4月,伊利率业内之先发布的《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》显示,伊利早在2012年已实现碳达峰,并承诺于2050年前实现全产业链碳中和。在实际行动方面,伊利结合乳业产业链长的特点,从牧场建设、工厂生产、物流运输、终端消费等各个环节,创新全生命周期环境管理模式,打造“绿色产业链”,引领中国乳业共赴零碳未来。 创新技术成就“低碳先锋” 乳业上接草原牧场,下连百姓餐桌,横跨一、二、三产业,不仅在奶牛饲养,在种植、物流、消费等环节都会涉及碳排放,如何采取有效行动促进全链绿色低碳可持续发展,是中国乳业高质量发展的必由之路,而技术创新则是在这条必由之路上“跑快、跑好”的重要驱动力。 伊利一直是业内的“科创大户”,不仅是在乳业技术领域,同样也结合乳业发展特点,推动相关创新技术的研发和应用,引领行业绿色低碳发展。在上游,伊利创新升级“伊利智慧牧场大数据分析应用平台”,将数字化、智能化先进科学技术与传统养殖业充分融合,有效减少碳排放量,着力打造“绿色智能牧场”。在中游,伊利创新资源节约使用和循环利用技术,提升清洁能源使用率,最大限度减少对环境的影响。截至2022年年底,伊利有31家分子公司获得了国家级“绿色工厂”认证。在下游,伊利通过探索更低碳、更环保的包装技术创新,引领绿色低碳消费,还陆续推出中国首款“零碳牛奶”“零碳酸奶”“零碳奶粉”“零碳冰淇淋”等绿色健康产品,成为业内名副其实的“低碳先锋”。 创新人才加速低碳步伐 推动绿色发展,人才是重要支撑。随着“双碳”目标的提出,我国绿色就业规模持续攀升,有专业人士预计,“十四五”期间,我国需要的“双碳”人才在55万至100万名左右。目前,我国教育部门已经在着手加速培养“双碳”人才,不过碳减排工作时间紧、任务重,面对相关人才缺口,企业不能被动等待。 2010年起,伊利成为行业内首个具有自主碳盘查能力的企业,对旗下所有企业温室气体排放量进行系统核算,在碳管理方面积攒了丰富经验。基于实践积累,伊利当前通过强化产学研合作,开展“双碳”领域创新人才的培养。对内,伊利组建碳管理团队,并在相当严格的培训标准下,开展碳盘查和碳足迹培训,加快企业的减碳步伐;对外,成立“供应链能力发展中心”,专门开设了面向供应商的“双碳”管理培训课,为合作伙伴实现低碳发展提供全方位的专业培训,涵养乳业绿色发展的创新人才。 实现“双碳”目标是一场广泛而深刻的变革。近年来,各行业各企业攻坚克难、持续创新,推动产业结构优化升级,积极稳妥落实碳达峰碳中和目标。以龙头乳企伊利为代表的中国乳业,也在实践中探索一条有乳业特色的绿色之路。未来,中国乳业不仅是国民健康的支柱型产业,也将为全球低碳产业发展贡献更多中国智慧。