国际水产博览会已召开 助推海洋经济更深转型

　　

　　羊城晚报财经评论员 戚耀琪

　　

　　6月18日至6月20日，2023中国国际水产博览会在广东湛江奥体中心举办。本次展会以“魅力湛江 水产领鲜”为主题，聚焦海洋经济发展、海洋科技创新等领域，展示全球水产行业的最新产品和技术成果。其中，遂溪设立了专场展位，展位设计主题为“蓝色粮仓，耕海牧渔”，突出展现遂溪农海产品独特品质，大力宣传推广遂溪预制菜。

　　遂溪东、西、南三面临海，海岸线长达152.5千米，全县共有9个渔港， 2022年全县水产品总产量36.35万吨，渔业产值68.61亿元。近三年来，全县渔业生产总值连年稳居全市第一。

　　值得注意的是，遂溪没有停留在相对传统和粗放规模的渔业，而是努力向更具有都市需求和市场节奏的预制菜方面发展，因此抓住了风口，获得了新一轮的发展。比如遂溪县预制菜产业园是全市唯一纳入2023年省现代农业产业园重点入库推荐名单的产业园。遂溪县正以打造百亿级预制菜产业集群为目标，高标准谋划推动预制菜产业园建设。

　　这样一来，耕海牧渔就从单纯的生产型、供给型产业，变成了以市场为主导的新型产业。这个产业既有传统农业和水产业的源泉，更有面向城市化生活所具备的要素。它的园区规划包括预制菜加工、冷链物流、设备及包材加工、调味品加工、公共服务、生活配套等六大功能。这些全部都是向市场对接，向客户下沉的具体措施。如果说以前的市场轮廓是比较模糊的，是B2B的，那么如今的转型，则是更多向细分市场转向的努力。

　　目前产业园已经培育一批预制菜重点农业龙头企业，预制菜产品主要有调理鸡翅根、调理琵琶腿、虾滑、虾仁、调味鲷鱼排、黄金汤酸菜鱼鲳鱼片、罗非鱼烤鱼、甘蔗熏金鲳鱼等超百种产品。单从菜名来看，已经可以看出预制菜具有更加直接到位的角色，方便家庭和餐厅快速的进行二次加工。

　　但是从海洋向市场的转型，从水产向水产品的转型，并没有想象中的那么轻而易举。单纯一个物流问题，就是关乎全产业链生命所在。因此，本次的水产博览会就具有更多的启发意义。尤其是科技创新方面，需要汇聚海内外的优秀技术成果和设备设施，带给从业者更多的启发和商机。单纯靠企业本身的认知，海产品预制菜的发展速度不会很快。只有全面吸纳别人所思所能，才可能及早发现产业链上隐含和迫切需要解决的问题。

　　因此，水产博览会不只是给行外行内看热闹的，更多的是要面对新形势下提出解决方案。这个方案放大来看，是海洋经济转型和乡村振兴，放细处看，是让每一个市民用户都能吃到更新鲜、更有品位的菜品。人民日益增长的物质、审美、口味的需求，是广大水产企业的根本动力。目前，大家还只是处于第一步，还有大把前景值得开拓和期待。