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广州城西荔湾湖公园畔 |
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泮溪酒家 |
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第三少年宫全景 |
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第三少年宫特色外立面 |
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紫泥堂风貌 |
文/图 羊城晚报记者 董鹏程 通讯员 穗规资宣 广州，一座拥有千年历史的老城市如今正在焕发新活力。近日，广州市规划和自然资源局组织了一场“老城市新活力”主题调研，调研团队走进紫坭糖厂和广州市第三少年宫，从一项项精品工程和更新案例中挖掘广州的城脉、文脉、商脉。 影视产业助老厂区“热辣滚烫” 在广佛交界的紫坭岛上，几根高耸的老烟囱临水而立，它们见证着这座厂区往日的辉煌。这座投产于1953年的紫坭糖厂曾贡献了广东蔗糖产业税收的三分之一。经过改造，这里摇身一变成为文旅消费的热门园区，并入选首批“广州文旅消费新场景”推荐名单。 据了解，紫坭糖厂于2000年破产后关闭，厂区空置后由广州市番禺区番发集团有限公司接管，并租予广州市紫泥堂创意文化有限公司运营。在保护的基础上，园区与广州市规划和自然资源局深度合作，充分利用政府部门对历史文化遗产保护的一系列激励政策，并以影棚等产业空间为核心，规划酒店、商业、文化旅游等产业配套空间，使园区的整体风貌和核心价值均得到有效保护传承。 据广州市紫泥堂创意文化有限公司运营总监梁光介绍，目前园区已经建成运营6座电影拍摄棚，影视产业初具规模。2022-2023年期间紫泥堂园区承接拍摄的电影、广告、短视频、服装平面等数以千计，这里已为多部上映的热门电影提供影视拍摄服务，2024年龙年春节档最火热电影《热辣滚烫》、2024年元旦档票房冠军《一闪一闪亮晶晶》，以及《绝望主夫》《热搜》等影片都在园区取景拍摄。 “城市客厅”扮靓老城区 近年来，广州黄埔区的城市发展日新月异，老城区的存量社区空间已逐渐无法满足居民日益增长的精神文化需求。在此背景下，由广州市规划和自然资源局主导设计的广州市第三少年宫，像一把打开城市新章的钥匙，改善了社区城市风貌，现已成为黄埔区城市文化的新地标。 “这个项目最大的亮点就是传统建筑智慧与现代设计理念实现了完美的结合。”据该项目的总设计师胡展鸿介绍，第三少年宫借鉴了岭南传统地域建筑智慧，并将绿色建筑理念贯彻到全设计过程中，通过建筑通风模拟与能耗模拟，设计出一套类似人体表皮一样可以“呼吸”的建筑系统，从而适应亚热带湿热气候环境。“它还是广州唯一一座在公共空间不用开空调的现代建筑。”胡展鸿表示，该建筑充分考虑了通风、遮阳、隔热的需求，在保证人体舒适的前提下，公共区域全年实现自然采光通风、不开空调，年均节省电量高达200万度，通过降低能耗每年可减少26%维护成本。 夜幕降临，室内灯光透过彩虹流动表皮渗透到城市，如同施展了魔法的银河，发出梦幻般的星光。目前，广州市第三少年宫作为城市的重要组成部分，其作用远不止于教育和培训青少年。它更是一个多功能、综合性的公共空间，承载着城市公共活动的重任，成为周边居民社交互动的平台、城市客厅般的存在，通过立体的庭院花园、采光中庭、空中连廊等开放互动空间承载当地居民的多彩生活。 “微改造”重现荔湾历史风情 1947年，粤人李文伦创办泮溪酒家。上世纪60年代初，岭南建筑大师莫伯治院士进行了设计营造，荟萃了岭南庭园特色及其装饰艺术的精华，是驰名中外的岭南园林酒家。但由于年代久远，泮溪酒家经过数次改建、加建，原莫老时期的风貌已不可见。其中，后勤办公楼在20世纪90年代后被数次加建，其风貌严重影响了周边历史环境，甚至成为泮溪酒家乃至荔湾湖南界面最大的不和谐因素。 泮溪酒家等餐饮名店，向来是粤味餐饮消费的“代表作”与“风向标”，映射着广州餐饮市场的消费景气度。广州市规划和自然资源局对泮溪酒家进行“微改造”，改造过程中注意还原泮溪酒家历史格局，重现往昔荔湾历史风情，在不动结构、不改功能、不增面积的前提下以最小作业量最大限度重现莫伯治院士原本岭南庭院布局的山水脉络构想，以老城市的“老”唤醒荔湾湖畔的文旅行商新活力。 值得注意的是，为还原泮溪酒家深厚的岭南文化底蕴和其后蕴含的精湛民间工艺，广州市规划和自然资源局通过联合岭南传统工艺大师对建筑装饰构件、门扇、窗户、栏杆进行修复，将广东传统“三雕”“两塑”工艺更完整地体现在酒家内外饰上，使酒家成为岭南名匠和工艺的博物馆，成为“老城市新活力”活态展示场所。
