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钱大妈满载荔枝的冷链车队 |
文/图 钱大妈提供 “百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）在南粤大地全面铺开，乡村产业迸发新活力，城乡流通渠道持续畅通。随着城乡产业深度融合，社区生鲜专业连锁品牌钱大妈正搭建起“田间到城市”的桥梁，让优质农产品走出乡土、走进千家万户，成为“百千万工程”实践中连接城乡的鲜活纽带。 织密产销直采网，让好农货有好销路 产业振兴是乡村振兴的核心引擎，而打通产销壁垒则是激活产业活力的关键。钱大妈深谙此道，近年来持续深耕上游供应链，在全国遴选农产品优势产区，逐步构建起覆盖广泛、高效衔接的直采网络，为优质农货打通“出村进城”的通道。 今年6月的阳江，百年荔枝林里绿浪翻涌，一颗颗饱满的妃子笑压弯枝头。阳江市阳西县上洋镇那西村热闹非凡，钱大妈阳江荔枝直采基地发车仪式在此隆重举行。作为荔枝核心产区，阳江荔枝以妃子笑为代表，凭借“果皮红绿相间、果肉厚实饱满、汁水清甜丰盈”的特质享誉市场。但果农们常感叹：“荔枝离开枝头，就是在和时间赛跑。”受限于短暂的保鲜期，过去阳江荔枝常困在“最初一公里”，难以走向更广阔的市场。 为破解这一难题，钱大妈依托全链路供应链管理体系，将锁鲜技术贯穿产销全程——周转筐直抵田头，清晨采摘的荔枝1小时内完成预冷锁鲜，下午即可送达配送中心，从广东最南端的枝头到全国门店的保鲜柜，最快24小时便能完成流转。 打通“田间地头”与“城市餐桌”的通道，让农户的“收成”实实在在变“收入”，为乡村产业注入可持续发展的“活水”，这正是乡村振兴与市场需求的双向奔赴。据统计，2025年钱大妈在阳江荔枝的采购量达1000吨，在广东省全省荔枝采购总量更突破2000吨。随着满载荔枝的冷链车队陆续启程，从阳江田间直抵全国社区门店，政企协同推进“百千万工程”、助力乡村振兴的实践，也在此刻有了更具象的表达。 技术下沉田间，让“好品质”成为乡村产业底气 乡村产业要实现可持续发展，标准化与技术赋能是核心支撑。钱大妈不仅为农户打通了销路，更将成熟的质量管理体系前置到种植养殖源头，从“最初一公里”筑牢农产品品质防线，让“好品质”成为乡村产业的核心竞争力。 在贵州毕节，钱大妈与上游供应商展开深度合作，推行订单化养殖模式，不仅为农户提供科学的饲料配比方案，还联合技术团队共同研究养殖技术，全程指导农户规范化养殖，确保鸡蛋品质稳定、口感优良。2024年，贵州五谷蛋通过钱大妈渠道实现销售额超1亿元，既打响了地方特色农产品品牌，也为当地农户拓宽了增收路径。 针对韭菜等易出现农残问题的品类，钱大妈通过与广东省农业科学院、合作基地的联合研究，取得减少韭菜农残的突破性进展，获得国家知识产权局颁发的“一种打药安全间隔期监管系统及方法”发明专利；由钱大妈参与编写的《华南韭菜绿色防控技术规程》团体标准也在2024年10月正式发布。目前，这一技术已在行业内推广，有效减少了农残超标韭菜流入市场，解决了农户“种不好、卖不出”的顾虑，让安全优质的农产品成为市场上的“硬通货”。 为保障农产品品质，钱大妈依托20个现代化检测实验室，实现日均1100余批次的检测力度；结合“当日清货”的数字化零库存管理体系，确保每一份抵达消费者手中的农产品新鲜直达、安全健康。 2024年，钱大妈全年消费帮扶金额已超过23亿元。从田间地头的直采基地，到城市社区的生鲜门店；从助力农户稳定增收，到推动乡村产业升级，钱大妈正以生鲜领域的专业力量，激活乡村产业发展活力。在“百千万工程”的实践浪潮中，钱大妈始终以民生企业的责任与担当，为农业农村发展的新气象、新图景，书写着属于自己的生动篇章。
