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□李雪涛 自从去福建宁德讲过几次课之后，那里的朋友便时不时寄给我一些极好的岩茶。起初不过是礼数往来，渐渐变成了生活的一部分。我也学起福建人的样子，用盖碗泡起了工夫茶。每天早晨到办公室，第一件事便是取出“大红袍”“白芽奇兰”或“铁罗汉”，注水、合盖、出汤，喝下一碗，顿觉神清气爽，仿佛身体里有一盏灯被点亮，才算真正开始一天的工作。 前些天整理旧物，无意间翻出一把上世纪80年代末在无锡买的紫砂壶。这是一把黑泥寿桃壶，壶身饱满圆润，完全仿照熟透的寿桃形态，线条流畅自然，给人一种丰硕甜美的视觉印象。壶钮也是一颗小巧的寿桃，壶把与壶嘴则被塑成老树枝干的样子，表面布满自然的节疤纹理，与“桃”的主题彼此呼应，既有野趣，也有生机。泥料为原矿黑泥，色泽乌黑发亮，表面细腻温润，在光线下呈现出一种不张扬的光泽，像一块被岁月摩挲过的石头。 紫砂壶壶身为全手工拍打成型，壶把、壶嘴与桃枝、桃叶的装饰则运用了贴塑与雕刻等工艺，细节处理得极为周到。当年吸引我买下这把壶的，并不只是造型，而是壶身一侧刻着苏轼的诗句：“金沙泉涌雪涛香。”字体飘逸，刀法清朗，当时只觉得这几个字仿佛是为我而刻的。苏轼在诗中写陕西灵泉：“金沙泉涌雪涛香，洒作醍醐大地凉”，又说“更续茶经校奇品，山瓢留待羽仙尝”，将品泉与品茶写成一种近乎修行的日常。那时的我未必真懂其中意味，却已被这几个字收服。 后来在德国留学的多年里，这把壶一直陪着我。除了从国内带去的绿茶，我也常用它泡大吉岭，泡Earl Grey，各种红茶在壶中翻滚，与紫砂的温润相遇，竟也生出一种奇异的协调。冬日的黄昏，窗外天色阴沉，屋内只有壶中热气缓缓升起，那些茶香里，混杂着异乡的寒意与故国的记忆。 今天，我又用它泡了一壶“大红袍”。热水注入壶中，黑泥壶壁很快被温度唤醒，茶香一层层散开。入口的一瞬间，我忽然尝到了一种熟悉的味道——那不是单纯的岩韵，而是留学时代年轻的味道，是图书馆、寝室、阴雨与波恩的空气混合而成的味道。原来，器物并不只是器物，它会替人保存时间；茶也不只是茶，它会携带旧日的自己，一次次回到当下。 “金沙泉涌雪涛香”，本是写泉水的句子，如今却成了我的茶句。泉在诗中，茶在壶里，人却在时间中行走。几年、几十年，换了城市，换了水土，换了身份，这把壶却仍旧在桌上。水一热，香一出，往事便有了形状。
