把春天装下 2025年04月04日 陈华

  □陈华

  

  雷声过后,一场甘霖从天而降,淅淅沥沥、霏霏靡靡,将思绪宣泄得淋漓尽致;玻璃窗上,嗒嗒的雨滴像温顺的少女轻言细语对我说:你看见春了吗?

  肯定看见了。瞧,房前屋后,绿意盎然。平畴的沃野水汽氤氲,如烟似雾。大珠小珠落“玉盘”,是的,春雨就是最好的润肤露。看,门口的池塘水势涨高了,青嫩的水草晕开层层波纹,雨滴像灵巧的音符踩在上面,轻轻地召唤鱼儿;对,我还看见青蛙带着小蝌蚪们赶来凑热闹。

  雨,绵绵密密下了半天,原本焦躁的心渐渐温凉下来,透过雨幕,我仿佛听到万紫千红、锦绣之春的呼唤声。春雨添花又添色啊,可以想见,经过春雨润泽的山林在焕发着勃勃生机:杏花、桃花、柚花……成片成簇、成香成海;田埂上,丛林间,春姑娘摆好盛宴,在恭迎凡夫俗子来探望。

  雨停了,有人按捺不住脚步要去拜访大自然。

  村道旁边,一条小溪涓涓缓流,几只鸭子在水中欢快地游来游去,大概在显耀春江水暖“我”先知。和风吹过嫩绿的柳枝,吹过参差的黑瓦白墙,吹得房前屋后的草儿花儿无拘无束,各自青着它的青、红着它的红、粉着它的粉,景象极美,惹人喜爱。

  是啊,我爱雨后的大自然,经过雨水的涤荡,分外清新,纤尘不染,鲜亮的饱和度明显增加了。空气里,淡香弥漫、舒爽宜人,就是平日被人忽略的草木也不负春光,以喜人的涨势告诉你:“管你爱与不爱,我一样洒脱自如。”这风格,我喜欢!其实,天下草木都长着一颗玲珑的心,草枯冬至,草绿春来。绿是春的信子,是大自然的底色、是希望所在。

  前行的路上,我们几乎被绿裹挟了。整个山坡,满目青翠,生机鼎沸的艾草深情款款等待客人的造访,草木的芬芳惹得大家把脚步停了下来,你看我、我看你,同问:有袋子吗?正在懊悔之时,大姐呵呵一笑,从口袋里掏出几只保鲜袋,大家“哇”的一声欢腾。大姐就是大姐,什么时候都想得周到,我们拿着袋子忙开了。

  本草里提到艾草是传统的中药植物,具有散寒除湿、温经止血、止咳祛痰等功效,如此的好,我们的野心如发酵般,迅速膨大起来,我甚至想如果可以把满山的艾草打包回家多好。侧旁,有人提出艾草煮鸡蛋,有人建议艾草焖狗肉,有人计划做艾粄,有人说炸艾圆、做青团,七嘴八舌……我一边收拾一边期盼着美味的分享,想得都垂涎三尺了。

  沉浸在美好的意境里,忽然被欢声打断,原来有人发现了蕨林。蕨是山菜之王!《诗经》《本草纲目》里对蕨的评价不凡,就连康熙皇帝都喜欢得不得了,被冠名为清宫贡品,成了满汉全席中的一款美味。

  除了蕨,我们还发现很多野菜:马齿苋、水芹、野蒜……数来数去味道最美、储存时间最久的无非就是蕨菜,不知不觉间我们又整了个大包小包。有人叽叽咕咕说雨后春笋正当时,非得挖点春笋回去凑个春菜拼盘不可,但有点遗憾,因为每人手中都提着体积膨大的艾草,提着又湿又重的蕨。那一刻,真希望腋下长出翅膀来。

  蕨菜与艾草不同,得先焯水浸泡去苦涩,一时无法分食,大家把力量集中到艾草,清洗的、捣鼓鸡蛋的,揉面团的、剁艾草的、做豆沙馅儿的……个个兴致勃勃。经过一番努力,黄绿相间的艾草炒鸡蛋、又酥又香的艾圆、又糯又甜的青团……春香便在锅碗瓢盆里四散开来,胃口大开啊。确实,这美味岂止是菜,它是春的馈赠,是大自然的恩赐!我们不仅把春装进眼里,也把春装进胃里了。大家意犹未尽,在酝酿着明天的咸菜炒蕨、糟姜炒蕨、骨头煲蕨……巴不得把春天都装下。