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2018“寻找广东好雇主”成功企业经验谈

功夫集团:借势中餐“黄埔军校”打造人才蓄水池

来源:羊城晚报地方版     2018年11月29日        版次:ZXA20    作者:

    

    

  真功夫成立29年来,以独树一帜的中式营养快餐经营特色和深入人心的“营养还是蒸的好”口号,成就了一个享誉海内外的中式快餐连锁知名品牌。

  崛起路上风雨兼程,真功夫全赖一万多兢兢业业、艰苦奋斗、激情满满的功夫人携手一心,砥砺前行。爱才惜才的真功夫,也是中国餐饮行业中第一个成立企业大学——功夫大学的品牌企业,而功夫大学享有中餐业界“黄埔军校”的美誉,不仅为真功夫提供内训和人才输送体系,也开放式地为业界培训输送优质人才。

  功夫人坚定地认为,雇主品牌将成为人力资源市场的一面旗帜,而企业HR和功夫大学等组织机构联动有序,也成为真功夫高速发展背后根基扎实的优秀人才“蓄水池”,助力企业更上层楼。

  颠覆破局:功夫之道,文化引航

  资源会枯竭,而文化却生生不息,功夫人坚信文化的力量会对企业发展带来不可估量的影响。企业发展面对的营商环境不断变化,在变化之中功夫人努力追赶,坚守变化中不可丢失的不变核心文化理念。

  在企业文化变革上,功夫人率先行动,推出功夫集团新企业文化核心要素:“高效、共赢、革新”。同时,未来的战略发展对各级管理人员的能力提出了更高的要求,功夫集团迭代更新出“功夫七力”能力模型:创造顾客价值、结果导向、高效团队、合作共赢、事业激情、战略思维、创新变革。

  功夫之道文化引航,打造民族品牌,构建幸福企业,在服务好外部客户的同时,也日益将关注的目光投向内部客户(员工群体),也致力于为员工打造更优质的职业发展平台,结合优质的办公环境创造更美好的工作体验,重视员工的发展诉求,也更关心员工工作生活需求,考虑更贴心温暖的资源倾斜和活动策划,让成体系的文化真正落地,深入人心。

  校园招聘:打好雇主品牌第一仗

  每年,功夫集团为引进优秀应届毕业生,都会着力于量身定制个性化培养机制,精准规划2年内培养为集团中坚力量。因此,如何吸引这批优秀学生,就成为每年校园招聘的重点和难点。

  为了更好贴近90后,功夫集团HR通过内外部目标人群调研访谈,提出“拒绝被标签,创造不平凡”的口号。同时,创新渠道方式进行精准传播,比如高层微课,空中宣讲会,职场真人秀,集团开放日,校园小猎手等,让投入产出比最大化。

  对于签约学生,功夫集团将进行为期1年的专人跟进,成为他们从学校到社会的心理老师,充分了解他们的动态,帮助他们顺利适应学生到社会的转变,从而更快更好成长。

  不负匠心:功夫大学加冕“中国企      业大学五十强”

  为提升功夫集团员工的专业能力和管理水平,功夫集团建立了完善的职业培训体系,培养了初、中、高级讲师近100人,并于2003年成立了真功夫管理学院,服务营运前线员工。

  2017年,真功夫战略变革,从一个公司裂变成为5+1平台化模式,为此真功夫米饭大学也正式更名为功夫大学,打造实体企业大学的运营模式,从服务公司内容员工,迈向对外课程定制创造营收。

  功夫大学实体的建筑面积2000平方米,有多间独具特色的教室、研讨室、图书阅览室和会议室,能同时容纳500人学习,适合承办各类会议和研修培训班。

  功夫大学下设管理学院、营运学院、供应链学院、职能学院、发展与支持学院,功夫大学通过集中面授、E-learning平台网上学习、认证评估等多种方式,将制式化、专业化的培训内容送达各层级员工。

  2018年功夫大学荣耀入选中国企业大学五十强,十五年功夫大学不忘初心,秉持企业创始人潘宇海先生提出的校训:为中式餐饮的全球崛起而努力学习,明确自身定位:传承和传播中华健康饮食文化和功夫集团的企业文化理念,支持企业业务发展和战略目标;推动企业变革,前瞻性地为企业的长期发展培养和储备人才;面向全社会集合科、教、研、体于一体的综合性企业大学。

  品牌简介:

  功夫集团,前身为真功夫餐饮管理有限公司,1990年创立,集团下设5个专业公司和一个餐饮培训平台,即真功夫连锁、功夫鲜食汇、功夫订餐、功夫开掂、功夫创投和功夫大学,集团专属的供应链平台设立华南、华北、华东、调料四大补给舰,不仅为集团门店提供所有食材供应,更以纵向产业链持续裂变,旨在打造一个全产业链的餐饮超级平台。文/孙晶