|
|
饼干中的小纸条会有一些看似有寓意的文字 |
|
|
有些小纸条会教简单的中文 |
|
|
早期的幸运饼干都是纯手工制做的 |
|
|
国外中餐厅饭后会附送幸运饼干 |
文/梅尔 大部分中国人被外国友人问到幸运饼干（fortune cookies）时，都会一头雾水。还有不少外国人直言幸运饼干就是中国特产，这到底是怎么回事呢？原来，在西方世界，不少人认为，吃完中餐后，打开一枚随餐的幸运饼干，读取字条上充满智慧的预言，将受到来自神秘东方力量的指引。掰开幸运饼，抽出幸运签，简直是一个不可缺少的必要仪式。 其实，不同国家的文化经过跨国迁徙和多年时间的磨合，会逐渐生长出完全不同的独特文化，也会造成许多有趣的文化习俗上的误解。许多外国人来到中国才发现，外国中餐厅和中国餐厅几乎是两个不同的物种，他们由国外中餐厅得出的关于中国餐厅的印象和国内中餐厅差了十万八千里。幸运饼干就是其中一个例子。 纸条中有股“神秘东方力量”？ 幸运饼干是带有温暖色彩的有趣的美国中餐厅传统。它是一种菱角形状、像蛋卷一样有着金黄色的外皮空心点心，一般在结账的时候作为赠品送上。这种包着小纸条的色泽金黄的小脆饼，在外国人眼中往往象征着一种来自“东方的神秘力量”，因为小纸条上有着预言、占卜或者“鸡汤”等内容。 首先纸条上的签文会有玄妙的箴言，的确让很多人迷之相信，毕竟好话人人都爱听，听者会潜意识认为说不定哪天就会成真呢！其次，小纸条上多数会写有激励的话语。当人们无意中看到一条励志的“鸡汤”时，也会感到信心满满。 随着时代的发展，幸运饼干内的小纸条，内容可是多变的。它还可以是翻译过的中国成语、祝福语等，像是“祝您事业顺意”；有简单的中文教学；有很无厘头的语言暗示……更有人开始订购独特内容的签语饼，如生日签语、婚礼签语、塔罗签语等，给生活带来更多甜蜜乐趣。 而最有趣的是，这些小纸条还会提供号码，有人还真凭借这个号码中了彩票。据说，2004年巴西彩票的中奖数字中，有相当一部分是来自唐人街分销的幸运饼干中的幸运数字。不仅如此，2016年美国一个75岁的老奶奶，用饼干里的幸运数字买彩票，中了200万美元。这就难怪外国人们认为小纸条中隐含着“神秘东方力量”了。 幸运饼干的起源并非中国 幸运饼的味道其实并没有什么特别，而美国各地的中餐馆，几乎毫无例外都给顾客送这种充满睿智独特的中国哲学签语饼。所以大多数美国人已经把它当做是中国文化传统和礼仪的代表。 由于深受美国人的喜爱，这些包裹着签语的酥脆饼干，很快就扩散到了全球，全世界每年要生产大约30亿个幸运饼干，而且几乎全部是在美国生产的。它们的身影出现在英国、墨西哥、意大利、法国和其他地方的中餐馆里。但有一个重要的地方，明显没有幸运饼干的身影，那就是：中国。这个被外国人认为和中国文化、中国传统联系紧密的饼干，在中国并不流行。 幸运饼干的起源地既不是中国也不是美国，而是日本。最早有关幸运饼的记载，出现在日本1878年出版的一本书中。书中的插图展示了一名正在烤制薄饼的学徒，那幅插图的注释就是“tsujiura senbei辻占煎饼”，翻译过来就是幸运饼干（Fortune Cookies）。 当时，在京都伏见稲荷大社周围，出现了一系列家庭面包店，出售幸运饼干，这些饼干中放有“占卜”签语条，给游客当作纪念品。1890年代，一位日本移民来到美国旧金山金门公园内建造日本茶园，并以这款饼干吸引顾客。随着饼干变得越来越受欢迎，一些中国餐馆开始购买，希望将这款饼干作为泛亚洲美食传递出去，所以就渐渐开始与中国挂钩了。 一张小纸条蕴含巨大商机 以往幸运饼干能起到提升顾客满意度的作用，但精明的商人发现了蕴藏其中的广告价值，每年大约30亿个幸运饼干，而且都发生在精准的就餐场景，实在是难得的广告位。 为了满足消费者的新鲜感，制造幸运饼的公司每天都费尽心思设计不同内容的签语，确保人们不会得到重复内容的幸运饼。如今，世界上最大的幸运饼干制造商，是位于美国布鲁克林一个工业园区内的云吞食品公司，每月出货6000万个饼干，目前就有大约15000种不同的签语。 美国人Shawn Porat和MattWilliams创立了一家名为Open Fortune的营销创业公司，盯上了幸运饼干里小纸条的背面。它的主要业务就是给美国中餐厅里的幸运饼干加点广告。对于中餐厅来说，采购这种带有广告的幸运饼干可以降低成本。如今Open Fortune已经和1.9万家中餐厅有合作关系，占据了全美中餐厅数量的45%。 除了这种在幸运饼干小纸条背面做广告的办法，还有人开始了数字化的产品升级与探索。有商家把二维码印在可食用纸上，附在烤曲奇等食物的上面。当用户品尝曲奇时，用手机扫描二维码，就可以在视频网站上看一段录像，或者看一张照片，或者看到其他形式的信息。 （图片来自网络）
