|
|
黄钟葳 |
文/张闻 实习生 杨雁斐 他带领企业创新科技，成功通过高新技术企业认定，获得多项国家授权专利，在充满挑战的新时代环境下稳步发展。 佛山市伟达粮油食品有限公司总经理黄钟葳大学毕业后回到企业工作，逐步从父亲手中接过管理企业的重担，用心打造放心油品牌，带领企业成功在广东股权交易中心挂牌。企业获评“广东省守合同重信用企业”“佛山市南海区食品安全示范单位”“佛山市食品安全诚信自律优秀企业”“佛山市放心粮油示范店”“佛山市区级储备食用植物油代管企业”等多项荣誉。同时，黄钟葳深知：一个企业想要发展，不能固步自封，必须敢于突破。他着眼于产品的品牌打造和销路扩大，一方面坚持质量为先，沉淀品牌；另一方面，创新销售手段，主动参与电商销售，力求扩大产量和销路，带领企业在复杂多变的新形势中稳步发展。 本分地做好产品 黄钟葳还在上学时就常在寒暑假期间回到企业勤工俭学，从生产工到司机、检验员等等，每个工作岗位都曾有他工作的身影。他从基层做起，积累工作经验，探索发展方向。那时的他，虽然还没有正式回到企业工作，却早已熟悉各项工种。 父辈经营企业的方式也影响了黄钟葳，他并不好高骛远，更倾向先做好当下，踏踏实实走好每一步，以珠三角为中心，一点点向外扩张销售网络。黄钟葳不会夸夸其谈，也不急于求成，他不像常见的热血企业家形象，也很少喊口号，把野心包裹在“用心做产品”的外壳下。他的野心是什么？正如伟达粮油招牌上写的那样：“匠心粤味，油香门第。”做家喻户晓的放心油既是企业两代人的愿景，也是黄钟葳经营企业的目标。要家喻户晓就要扩大销路、提高品牌影响力，让更多人知道伟达粮油公司“粮源”品牌；要做放心油，就要在原来的基础上让产品更优质、更安全。 消费升级催生新的市场机会，黄钟葳很清楚，现在越来越多消费者比起价格更关注产品品质，所以他并没有采用压缩成本换取低价产品的策略，相反，企业不仅没有降低产品质量，反而更加关注产品品质，希望用优质的产品留住用户。他相信好产品自己会说话，口碑传播更能让用户买单。 企业早在2005年就已通过ISO9001国际质量管理体系认证，如何继续改善质量是黄钟葳面临的新课题。除了和原来一样，原料要选用山东绿色种植基地的当季优质花生，黄钟葳更注重科技建设，改善工艺。完善无尘车间，增加自动化生产设备，设立研发部门，实验室配备专业仪器，具备自检资格，产品必须通过内部甚至严于国家一级标准的质检才能出厂。 温和的进攻姿态 “互联网+”背景下，黄钟葳敏感地意识到传统行业迎来了新的时代商机，如何让企业在“互联网+”风口腾飞成为企业发展的新命题。市场营销专业毕业的黄钟葳，对于产品销售有着自己的看法。在他看来，酒香也怕巷子深，有了好产品还不够，还需要在销售方面下功夫。粮油行业产品高度相似，竞争压力巨大，如果走传统销售路线，市场留给伟达粮油的销售空间并不大，因此，黄钟葳选择破局。 面对瞬息万变的市场，黄钟葳是主动进攻者，敢于变革，从不退缩。他的改革是温和的，是细水长流的，总在悄无声息中到来。 改变企业形象、更新视觉设计也是转变观念、谋求发展的一步。黄钟葳从用户思维出发，选择用具有企业特色的农作物卡通（花生、玉米、大豆等）形象代替原来的代言人，而卡通形象一方面更好地体现公司产品形象，容易给人留下印象，另一方面更容易被年轻群体接受，如此一来就更利于拓宽外省销路和消费受众范围。 新零售兴起，黄钟葳深知只有一套老玩法是不行的。不同于父亲快速倾销式的交易方式，黄钟葳开始思考两个问题；如何“疏通血管”，扩大销路？如何扩大品牌影响力，让更多人知道自己的产品？因此，他顺应信息化时代潮流，线上线下销售齐头并进，一边入驻阿里1688和天猫南海家旗舰店，积极发展电商销售；一边在原来的基础上疏通销售渠道，扩大销售网络，主动入驻商超，投放广告，结合新媒体手段加大力度宣传，拓宽线下销路。在黄钟葳看来，线上线下的销售并不冲突，恰恰相反，二者是相互促进的，电商不仅仅是销售渠道，也是产品展示的渠道，黄钟葳还说，目前的部分客户正是在电商平台了解到伟达粮油，主动联系企业达成线下合作的。 起初，黄钟葳和父亲也曾有观念上的冲突，他的尝试有的成功了，也有很多效果不佳。试错的过程也是父子不断磨合的过程，渐渐地，父亲也接受了儿子的一些新颖想法，后来还会主动询问儿子的看法和意见。黄钟葳特别感谢父亲在工作交接过程中对他的支持。 如今，企业已在本土行业中处于领先地位，企业合作客户包括广州酒家集团、潮州无穷食品有限公司、佛山金城速冻食品有限公司等知名食品企业；家乐福连锁超市、苏宁易购、日日升连锁超市等大型连锁商超；高等院校及中小学校食堂采购等等，旗下“粮源”系列花生油荣获“广东省粮食协会放心油”“广东省第十二届运动会唯一指定食用油”“佛山名菜评选唯一指定食用油”等省市多项荣誉，多个省份的大中城市的批发市场、农贸市场、知名商超也都有了伟达粮油的身影。 “我从小看着它成长，它也看着我成长。”黄钟葳对企业有着别样的情感，他从小就在油香里长大，对他来说，企业就像是家人一样的存在。三十年了，时间和油香一起流淌，去往未来。 “继续加油。”黄钟葳对自己的期望也很实在，正如这家老企业一样，稳扎稳打，稳中求进。
