|
|
日前，由珠海市斗门区文化广电旅游体育局主办的“2021年斗门盛宴”活动评选结果出炉。来自粤港澳大湾区多地的幸运儿们作为大众评委，与8位专业评委组成“百人品鉴团”综合选出“斗门十佳名小吃”“斗门十佳金牌菜”“斗门十佳特色菜”作为“2021年斗门盛宴”餐饮名菜收录入库。 “斗门十佳名小吃”分别是：来自德记饼家的莲溪豆沙月饼、来自赖东彩的咸茶、来自益利大酒楼的斗门烧汁莲藕、来自金胜酒楼的咸香鸡爪、来自金泰福酒楼的南瓜薄饼、来自赵家园金福酒楼的南瓜饼、来自鹅知味的五味甜酸鹅掌、来自珠海中兴宇食品有限公司的赵氏鸭脚包、来自珠海獭山乡村文化旅游专业合作社的獭獭米创意米糕和来自侯氏虾米糍的传统虾米糍。 “斗门十佳金牌菜”分别是：来自大赤坎肥仔强烧味海鲜餐厅的荔枝柴叉烧、来自金胜酒楼的意味酱松露焗鲈鱼、来自大赤坎鸿图酒楼的龙眼荔枝柴排骨、来自赵家园金福酒楼的玉龙耀海鲈、来自虎山金巢的虎山金巢琵琶鸭、来自益利大酒楼的蓝莓牛肋皇、来自品稻GUANGE餐厅的烧椒鲜味鲍鱼、来自盈亨酒楼的奇妙锦绣鲈、来自御温泉西窖餐厅的去骨牛肋排和来自厨乐食材体验馆的黄金海鲈。 “斗门十佳特色菜”分别是：来自金胜酒楼的金胜脆皮烧肉、来自斗门人家酒楼的龙腾四海、来自赵家园金福酒楼的油盐焗青蟹、来自盈亨酒楼的奇妙杂粮焗鲜鲍仔、来自益利大酒楼的特色生菜盏、来自厨乐食材体验馆的鲍鱼红烧肉、来自鹅知味的五味甜酸鹅、来自珠海獭山乡村文化旅游专业合作社的广东三宝鹅、来自金泰福酒楼的香煎雷饼和来自侯氏虾米糍的纯手工特色捞粉。 “活动结束后，我们还将继续通过各种渠道推广此次入库的美食，不断充实‘斗门盛宴’美食库，结合新出台的《珠海市斗门区旅游产业发展专项资金管理办法》进行扶持，希望能形成良性循环，激励更多的美食商家参与。”斗门区文化广电旅游体育局相关负责人表示。 （梅尔）
