街市烟火

　　□江育彬

　　出了小区，过了马路，就是菜市场。

　　通常是早上送孩子上学后，顺路到菜市场买菜。一踏进菜市场，便进入一个喧嚣的世界，一个生动的烟火街市。摊主们热情地招呼着过往的行人，来往的人或骑小电驴、或骑自行车，在街道上缓慢前行，人流中夹杂一两辆急着上班的汽车，更显得拥挤。有的摊主，摊位上摆着电喇叭，不停地重复着蔬菜瓜果的价格。

　　路边的肠粉店冒出热气腾腾的烟雾，同时冒出来的还有诱人的香味。白生生的米浆、翠绿的西洋菜、金黄的蛋液，在老板的忙活中，片刻间便成为一盘美味的肠粉。老板从蒸笼抽出一屉熟透的肠粉，手脚麻利地刮盘、切块、装盘、淋酱料，一气呵成。

　　卖牛肉粿条的那家网红店更是夸张，每天排队的人都排到门口。老板父子三人不紧不慢地忙活着，要是有人催，老板也不给好脸色，嫌慢去别家啊。挡不住他家味道实在是好，排队的人也只好压一压心头的小火苗。这家店也忒有性格，早上只营业到9时，过后就收摊了。

　　卖鱼档前，老板抓起一尾鱼扔到砧板上，用木槌敲晕，然后开膛破肚。只见刀走如风，鱼在刀下，迅速被分解成鱼头、鱼骨、鱼腹。各个部位在买鱼人的指指点点中，放在电子秤上，装进塑料袋子，进入不同的人家。

　　猪肉摊通常是夫妻档，忙得不可开交的他们，一个人挥刀切肉，一个人装袋收钱，两个人配合默契。有的人的爱情是花前月下你侬我侬，他们才不管什么狗屁爱情，这一刀下去赚三块，那一刀下去赚五块，这一上午就是三四百的赚头，有什么感情比两口子一起经营一起配合来得实在，来得真切？

　　菜市场，应该是一个城市最接地气、最有人情味的地方。在这里，可以遇见平时难得一见的老同学、老朋友。在这里，会遇见同个小区的邻居，虽然没有来往，但一个微笑一个点头都让人心生温暖。那些交往了十几年的摊主，不算朋友，但天天见面，无形中也生出一点交情。带的钱不够？没关系，下次再给。有时候只要一两根葱蒜，卖菜大婶说算了算了不用钱。卖熟食的老板知道你一家几口人，所以知道你需要的大概数。有时带孩子一起，卖肉的老板会感叹时间过得真快，记得那时还是小不点现在都快读初中了……交集就那么一点点，那一点点积攒起来，就是人情了。

　　将每天装菜的塑料袋子收集起来，一两个月后装成一大袋，送还给卖菜大婶，也算是好事一桩。后来发现，这样做的不止我一个人。

　　喜欢逛菜市场的汪曾祺曾说过：看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

　　是啊，走在菜市场里，听着小贩不遗余力的吆喝声，热热闹闹的讨价还价声，再看着五颜六色、滴着水珠的果蔬，活蹦乱跳的鱼虾，鼻腔里充盈着青菜的清新味道、海鲜的腥膻味，一切是如此的生动、如此的真切。

　　有时候会看见一起上菜市场的夫妻，女的一手挽着男的，一手挎着菜篮子，脸上挂着舒心的笑容。一边是生活，一边是爱情，饮食男女，大概就是这个意思吧。

　　汪涵在节目中说，我们去菜市场挑选食材，其实就是偶遇与重逢。翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗面条，何尝不是柔情，家厨里的感觉，就是爱。

　　每天面对的菜市场，就像我们的人生，没有那么多的轰轰烈烈，有的是各种琐碎的、平凡的细节。那些微笑点头、那些讨价还价、那些烟熏火燎、那些街坊邻里，构成了我们的生活。逛完菜市场回家后，为家人做一桌饭菜，不一定有多可口，但胜在踏实，也许那就是平常日子的烟火味道。