喝着“秋天第一杯奶茶”

　　立秋过后，“秋天的第一杯奶茶”的梗又火了。“靠奶茶续命”已经成为当下一些年轻人的口头禅，然而一杯甜甜的奶茶在带来快乐的同时，也可能悄悄带来健康隐患。近日，广州29岁女生林小姐出现口干腹痛头晕等症状，多脏器出现衰竭，送医院后被确诊为爆发型糖尿病并送进了ICU。专家称，她入院前几天曾喝了十几支甜饮料，平日经常喝奶茶。

　　该事件一时冲上了微博热搜，引发热议。不少网友感叹糖尿病真的来得太猝不及防了，而有部分网友则表示质疑，认为甜食和糖尿病没太大关系。为此，笔者采访了东莞市人民医院内分泌科主任医师孙晓玲。

　　警惕长期多余热量摄入　　

　　为什么得糖尿病的人越来越多，糖尿病和吃糖吃甜食到底有没有关系？每日一杯奶茶会增加得糖尿病的风险吗？爆发性糖尿病到底有多可怕？孙晓玲表示，无论哪一种糖类食物都不会直接导致糖尿病。但是，如果长期多吃糖类食物会导致多余的热量摄入，引发肥胖而有可能导致胰岛素抵抗引起糖尿病。并且，多吃糖类食物可使许多隐性糖尿病患者迅速转为显性。

　　与藏区牧民们喝的牛奶煮茶不同，现在市面上卖的奶茶大多含有较高糖分及其他添加剂，经常喝容易增加体重，产生胰岛素抵抗，从而容易发生糖尿病，所以平时喝奶茶还是要适当节制。孙晓玲提到，糖尿病分为很多种，包括Ⅰ型、Ⅱ型、妊娠期糖尿病以及各种特殊类型糖尿病，各种糖尿病病因有所不同，由于长期饮食不合理尤其是超量导致肥胖引起的糖尿病多为Ⅱ型糖尿病。

　　文章开头提到的林小姐所患的爆发性糖尿病其实就是指Ⅰ型糖尿病，原名胰岛素依赖型糖尿病，多发生在儿童和青少年，也可发生于各种年龄。成因包括自身免疫系统缺陷、遗传因素、病毒感染以及其他因素，如牛奶、氧自由基、一些灭鼠药等，都可能导致胰岛功能免疫破坏而出现胰岛损伤。

　　暴发性Ⅰ型糖尿病的特点是短时间内出现胰岛β细胞的破坏，胰岛素绝对缺乏，引起血糖急剧升高，进而导致糖尿病酮症酸中毒。所以，林小姐之所以短时间内出现暴发性糖尿病并不单纯是因为喝奶茶喝饮料，而是以往就存在Ⅰ型糖尿病却不自知，在喝大量含糖饮料后血糖处于较高水平，进而导致身体在短时间内出现问题。另一方面，由于高血糖的高渗和利尿作用，会迫使人想要大量饮水，林小姐在几天内喝掉十多瓶饮料也就不足为奇了。孙晓玲提醒，当身体出现异常情况时，一定要及早就医，寻求专业的诊治。

　　“无糖”迎合消费者需求

　　在人们愈发注重健康的趋势下，越来越多的饮料生产厂家推出“无糖低糖”“0卡0脂”的产品，例如苏打气泡水、无糖碳酸饮料、维他命水等。

　　笔者在南城一家超市的饮品专区看到，数排货架上大大小小、五颜六色的各种瓶装饮品让人眼花缭乱，大致分为啤酒、茶饮品、功能饮料等种类，汇集了农夫山泉、统一、名仁、伊藤园、可口可乐等上百个品牌。该区域理货员介绍，青瓜、白桃、荔枝、柠檬等清爽水果口味的饮品一直销量不错。笔者观察到，各类饮品中，无糖乌龙茶、无糖黑浓咖啡、无糖可乐型汽水……“无糖”字眼无处不在。不难看出，这些饮品在设计上有意迎合消费者的健康需求。

　　在南城商圈的“奶茶一条街”，经营某饮品店的梁先生告诉笔者，前来购买奶茶的多数为年轻人或女性消费者，他们较为注重糖分的摄入，一般都会要求奶茶的含糖量为少糖。并且随着“无糖理念”对消费者的影响，主打健康的果茶产品也大受欢迎。

　　小心“0糖”背后的“文字游戏”

　　如今，“0糖”已经成为很多商家售卖饮料的“招牌”，那么，什么是“0糖”呢？根据我国预包装食品营养标签通则的规定，预包装食品中的无糖或不含糖指每100克固体或100毫升液体食物中碳水化合物含量≦0.5克。饼干、面包这些固体食物中的碳水化合物比较复杂，有淀粉等复杂碳水化合物，而饮料中的碳水化合物一般指的就是果葡糖浆、白砂糖、蔗糖等单糖或双糖这类添加糖。

　　孙晓玲表示，有些商家声称的“0糖”饮料，大部分人往往理解为饮料没有添加白砂糖、蔗糖、果葡糖浆、麦芽糖浆等常见的添加糖。实际上，如果在饮料里加入了纯果汁，也就等于加入了添加糖。因为果汁的主要成分就是果糖和少量蔗糖，如果无糖饮料中加入了纯果汁，那么“0糖”饮料也就成了果汁款的含糖饮料。

　　以某品牌加入了果汁的“0糖”饮料为例，成分表中标明100毫升饮料中碳水化合物含量是4.1克，那么这瓶500毫升的饮料中含添加糖达到了20.5克，相当于四五块方糖，属于含糖饮料。

　　买无糖饮品要细看糖含量

　　孙晓玲表示：“‘0糖’‘无糖’饮料是一个相对的概念，没有添加果糖、葡萄糖、半乳糖、乳糖、蔗糖、麦芽糖等糖分，或者每100毫升中的糖含量小于或等于0.5克，都可以标为‘无糖饮料’。”

　　“无糖饮料中的甜味来自甜味剂，也就是代糖，代糖的甜度是其他糖的几倍，可以降低人们日常糖分的摄入量，不会直接引起糖尿病患者增加糖分摄入。”孙晓玲说，甜味剂在合理的用量范围内可以进行饮用，但是长期摄入甜味剂会导致肠菌失调，引起腹泻等疾病，无糖饮料中的甜味剂会增加人们的食欲和对甜食的渴望，建议市民不要过多食用无糖或低糖饮料产品。

　　孙晓玲认为，相对于果汁、奶茶等饮品，无糖饮料中的糖分含量较少，在夏天想喝饮料的时候，可以选择无糖饮料。但值得注意的是，虽然无糖饮料热量低，但是相对于有糖饮料，无糖饮料会使人的大脑更加兴奋，导致人体在不觉的情况下摄入更多的饮料，消费者要谨防掉入商家的“消费陷阱”。“饮用无糖饮料和减肥并没有直接的关系，最重要的还是得‘管住嘴、迈开腿’。”孙晓玲说。

　　如何正确选购无糖饮料？孙晓玲支招，在选购饮料产品时，不要只关注标签中的“无糖”二字，要仔细查看营养成分表中糖的含量，“‘0蔗糖’和‘0糖’有所不同，‘0蔗糖’的饮料中仍会含有糖分，不建议市民过于依赖无糖饮料。” （姚梓婷）