茶味

　　□朱睿

　　

　　与茶相遇，最好是在美好的春日。通常我喜欢将一撮茶芽放入杯中，薄薄的绿顺着水流，缓缓铺展开，办公室的同事进门便闻其香：“好吸引人，是大自然田野的味道。”不同的茶有不同的香，不同的茶有不同的色，浅黄、鹅黄、金黄、棕红、深红，不一而足。茶不宜久泡，快出水是要诀。不一会儿，水染色，入口是香，味回甘，如同朋友之间的交往，呼应相和，快意、清澈、香醇。总之，有茶陪伴的日子，微笑会情不自禁荡漾起来，时光也变得温暖、甜润起来。

　　其实，早年因为肠胃的原因，我并不是擅饮茶之人，身边却不乏热心之亲友，泡茶后，让我欣赏茶叶的形状：有的如同竖立的银针，有的恍若吐出的雀舌，有的好像舞女旋转的裙裾……另外，茶碗造型，或小巧精致，或憨态可掬，或朴实厚重……毕竟，国饮的魅力岂是寥寥数语所能说清得清的？！

　　想来，也是偶然，前年，一次去好朋友店里小坐，品尝了白茶，我却通体舒泰，说不出的悠然。或许君子之交更让我心仪之故，从此我喜欢上了白茶。慢慢地，普洱也能喝一些，也开始学习品红茶、绿茶，才发现：一些事物的妙处，需有机会与时间去悉心体悟。

　　时光流转，在夏日的远山近水里，我又逐渐喜欢上苦丁。形状如同我休闲剪纸打眼儿所用的黑铳子，长约寸余，又如粗螺丝。沸水淋泡，缓缓旋转舒展成一枚绿叶。久泡不改其色，入口醇厚，苦味回环，然后甜味于喉间缭绕。

　　光阴似水，夏去秋来，不觉，晚风凉，一盏茶暖了诗意；月色旧，一盏茶老了时光。

　　没想到，与苦丁的缘分最妙的是到了冬季。前些日子，因为赶时间走路急，呛了风，之后时不时就干咳。抱着试试看的态度，我将苦丁泡入水中，再加一丢丢盐晶，滋润得喉咙无比舒服，竟有立竿见影的止咳功效。

　　“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，诗意在茶中与时光对饮，情谊因此亦悠长了几分。

　　据说，喜茶的人经常总结出如许的禅味，从这方面引申开去，品茶即品心境、品人生。通常来说：第一泡苦涩；第二泡甘香；第三泡浓沉；第四时清冽；第五泡寡淡。这不就如同青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年以及回香的壮年，淡然的老年么？也有人总结：茶有季分。茶里泡着一个夏，卧着一个秋，藏着一个冬，孕着一个春。经常饮茶，品尽四季。终使日月无味，也知人生有趣。

　　其实，我并非一个懂茶的人，自认人生也总是潦草，如今因为茶，只觉再浮躁的心也会平静下来。难忘茶味，身心受益，善莫大焉！