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当地农民采芋头 |
文/图 羊城晚报记者 蚁璐雅 通讯员 湘闻 “样子像元宝，外壳黑又硬，生长在水里，秋来大采收。”这说的便是菱角。潮州市湘桥区磷溪镇仙美村是远近闻名的“菱角之乡”，所产菱角品质极佳，软糯香甜糖心。池塘中连片的菱叶，犹如绿色的地毯铺满水面，美不胜收，采菱人穿梭其间，将一只只藏在菱叶底下的菱角揪出，垒成一排排“元宝山”，动作十分地麻利。 事实上，不止菱角，还有黄皮果、芋头等种类繁多的特色农产品，日渐登场成为磷溪镇乡村振兴的新“主角”。据悉，近年来，潮州磷溪加快推动农业生态化、特色化、品牌化发展，依托优质的空气、水质、土壤等优势，认真统筹谋划乡村布局，加强农村产业基础设施建设，提高农业产业竞争力，推动全镇产业振兴不断取得新进展，农业现代化迈出新步伐。 打造菱角品牌 “我们从早上5点多开始下塘采摘，半天能摘200斤。这里离我们家比较近，在家门口能挣钱还能照顾到家里。”正在忙着采菱角的仙美村村民李东平乐呵呵地说。 采菱是一种艰辛的劳动，也是个技术活，年轻人大多不愿意从事采摘工作，采菱人多为中老年人。如何吸引年轻人回家创业，也是仙美村一直在思考的问题。 仙美村党总支书记李伟钦说：“一般都是鱼塘主自己下去采菱角，有时也在村内或者邻村雇人来帮忙采菱角。现在的采菱角工年纪比较大，都接近60岁了，年轻的都不肯来学习采菱角。采菱角确实也比较辛苦，早上5点多弯着腰忙到10点多，才上岸去休息。我们村现在注册了一个‘金厝池菱角’的商标，希望把这个品牌打造好，产生更好的经济效益，从而吸引更多的年轻人回家创业，助力乡村振兴。” 据悉，目前仙美村全村种植菱角近200亩，每亩年产量约5000斤。仙美村充分发挥资源优势，因地制宜，积极打造“山尾金厝池菱角”品牌，采取线上和线下销售的模式，打开农产品品牌市场，将菱角打造成“一村一品一特色”。 投入资金2540万元 黄皮果是湘桥区重要经济作物，也是“潮州三宝”之一。黄皮果堪称“果中之宝”，浑身是宝，营养价值丰富，既可入药，又有消食化痰、理气的功效。 磷溪镇芦庄村便是“一村一品”黄皮种植专业村，自清末至今，黄皮种植历史已达160多年之久，种植面积将近1200亩。近日，一场“共享丰收硕果，助力乡村振兴”的农旅融合盛事——湘桥区2022年“黄皮果采摘季”暨特色农产品推介活动在磷溪镇芦庄村举办。采摘硕果、打卡拍照、游赏农庄……游客在果园内玩耍嬉戏，品尝新鲜采摘的黄皮果，体验不一样的采摘乐趣。据悉，目前，湘桥全区黄皮果种植面积约3000亩，年产量约450万斤。 在磷溪镇塔后村，这里种植芋头历史悠久，所产的芋头不仅块头大，口感细软，绵甜香糯。这主要得益于塔后村独特的沙土土质和种植技术，个大味美的芋头在当地市场颇受欢迎，不少品尝过的外地游客也频频复购。 塔后村村民蔡发茂说：“从我爷爷和父亲就开始种植芋头了，我从二十多岁开始种，现在已经种了四五十年了，塔后村的芋头尝起来香、糯、甜，隔夜不会变黑，很好吃，大家都说好。我们塔后村最近在整治，环境变得更整洁了，希望大家都来游玩，来尝尝我们的芋头。” 接下来，塔后村将结合当地环境，因地制宜发展乡村旅游，让农产品走出去、让游客走进来，为乡村振兴添砖加瓦。 据了解，磷溪镇目前共报批乡村振兴项目42个，投入资金2540万元，其中支持产业发展项目3个，投入资金80万元。接下来，磷溪镇将依托镇域传统仙田番薯、磷溪卤鹅、仙美菱角和芦庄黄皮果等特色产业，打造磷溪特色农业品牌。通过擦亮卤鹅、黄皮果、菱角等产业品牌，以科技助力和电商赋能，推动产业造血功能，打造以磷溪卤鹅为主要产业，仙田番薯、仙美菱角和芦庄黄皮果等为辅助产业的磷溪乡村振兴产业名片。
