姑娘果

　　□李志胜

　　妻，偕同孙儿购物归来。偎在电脑旁未“动窝”的我，忽闻耳畔一声呼喊：“爷爷，给你个‘姑娘’！”心中一激灵，油然转头，只见笑容可掬的孙儿，一手端只瓷碗，一手举了个小西红柿般的果子，递向我。

　　“啥好东西呀？”我一边动手去接，一边观察那果子的形状、颜色：“这不是圣女果嘛，怎么就成‘姑娘’了？”

　　妻子笑眯眯地上来帮腔，“你老土了吧，怎么会一样呐！你没见那小西红柿都是红色的，圆溜溜的像小皮球，而这姑娘果，像小馒头，且有一件干薄的‘纸外套’，里面的果子都是黄橙橙的……”

　　听了妻的话，再审视孙儿手中的果子，果如是。随即，将一枚洗净的姑娘果填入口中，味甜、多汁、倍爽。孙子见我吃了一粒又要拈一粒，直嚷嚷：“爷爷，你可别将我的‘姑娘’吃完了啊。”一边说，一边扭头走，惹得妻在一旁哈哈大笑。

　　出于对姑娘果这种“洋气名字”果子的好奇，我不禁上网百度了一下。原来，姑娘果又叫戈力、洋姑娘、毛酸浆、金姑娘、满洲乳果等，属一年生茄科植物，多野生在我国北方及东北地区的山坡上，耐寒、抗旱，是一种食用与药用为一体的水果。

　　我孤陋寡闻，此前对姑娘果一无所知。“自惭形秽”之余，也暗暗庆幸：净享孙儿的福了！早些时候，他喜欢吃蓝莓，儿媳就网购了一棵蓝莓树，让我在家养。初时，目睹蓝莓树开的小花骨朵、结的小圆果子，欢喜的不得了。慢慢的，就不行了，半路出家的“园丁”“果农”终归上不了“大雅之堂”。后来再养柠檬、车厘子、小西瓜等植物，百事无成。

　　查资料时，感觉种植姑娘果应该和种植西红柿差不多。待细细寻来，还真有不少技巧在其中。“姑娘果可以参照西红柿进行管理，但要比西红柿省心，不需要搭架子也可以健康生长。姑娘果的生育期120天左右，每年3月下旬至4月上旬为适宜的播种期，播种宜选在无风的晴天下午进行”。

　　教科书上讲，种姑娘果，首先要在平整好的地面上浇足底水，而后撒一薄层营养土，再点播催好芽的种子，覆土要及时、均匀，如果气温较低可以加盖一层塑料薄膜，以提温保墒。

　　姑娘果的花期很短，大约只有一个星期，花朵落败，就会有淡绿色的“金钟罩”生长出来。时下超市里包裹姑娘果的“纸外套”，也就是“金钟罩”，实际上是姑娘果的花萼。一开始绿油油的，一个两个坠在枝头，成熟后花萼就变成了淡黄色，越来越薄，像一层薄薄的软草纸。藏在里面的果实，宛如养在深闺中的大姑娘，“犹抱琵琶半遮面”。

　　等枝头的“金钟罩”变干、变淡黄，姑娘果就熟透了。撕开外衣，里面会飘散出一股浓郁又清新的果香，闻着很熟悉，却说不上是什么味道，反正出奇的好闻。一口咬下去，果子弹性十足，饱满的汁水迸入口腔，有点儿甜，又有点说不出来的别致味儿。

　　姑娘果有红姑娘果、小黄姑娘果、大鼻子姑娘果之分。红姑娘果，别名灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆，果味苦；小黄姑娘果，橘黄色，味香甜；大鼻子姑娘果，个头较大，味道挺特别。姑娘果含有人体所需要的多种维生素，除了鲜食，还可用于制作蜜饯、果酱等。若是自己种植、吃不完的，也可以糖渍腌制，做成罐头，甜酸适口，风味极佳。

　　姑娘果还可以造果酒，因为它的含糖量超过了葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的锌、硼、硒、硅等微量元素。姑娘果酒，以红姑娘果为原料最好，经分选、破碎、发酵、调配，制成低度的姑娘果酒，具有清热解毒、滋补保健等功能。

　　先食果，再试种，是我们家的“传统”。客厅窗台上，有盆栽的荔枝、木瓜苗；在老家的庭院里，栽有柠檬、橘子、蓝莓、大樱桃等。顺着姑娘果带给我美好的联想，不远的将来，应该有一株株生命力旺盛、繁殖速度快的姑娘果树苗，在我们幸福、飘香的日子里，郁郁葱葱。

　　一位诗词爱好者为姑娘果写下了这样一首词：“风光正好翠无穷，野径藏身秀灯笼，勿叹清霜为画手，独留一色为秋红。”闲暇，望着孙儿上幼儿园前留在碗中的几粒小黄姑娘果，我禁不住又伸过手去……