□戚思翠 雨后初霁,打开楼台后门,一股清幽艾香扑面而来,自长的几盆艾草,葱茏滴翠,芳香四溢,闻着嗅着,不由得想起美食大家苏轼的《浣溪沙·软草平莎过雨新浣》中之诗句:“日暖桑麻光似泼,风来蒿艾气如薰。” 艾草,即艾蒿,菊科蒿属植物,多年生草本或略呈半灌木状。它又名艾蓬、香艾、灸草、黄草等。而于每个名字的背后,都隐藏着一个神秘的传奇故事,不作赘述。艾草与中医药学同步出现。孟子云:“七年之病,当求三年之艾。”先民在《诗经》就采艾了。宋朝陈元靓在《岁时广记》曰:“艾草能灸百病。一名冰台,一名医草,生田野,叶背苗短者为佳。五月五日采曝干作煎。勿令见风,经久方可用。”而《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又称之“医草”。 艾草,不同于其它草,枝秆挺立,携带棱儿。一株株笔直修长。既有亭亭玉立之姿,又有玉树临风之美。比起其他草蒿之类,艾草颇有些鹤立鸡群。其叶秀美如花,风韵独特。叶片阳面呈绿,阴面显灰,俨然正人君子的一双慧眼,一只眼看美好未来,一只眼啄眼下痼疾。艾草的香,亦异怪脱俗,既香得撩人,又“咄咄逼人”,香得豪放幽深,风来香风,雨来香雨,风雨不来,则香自己。如古书里的文人墨客——屈原、孟郊、苏轼、陶渊明、范仲淹等,一袭青衣,包裹着清冷孤独的灵魂,横眉冷对千夫指,不为世所用,独抱高格调,把自己的香气卷进青史,而流芳百世。 春日艾草,品质上乘,是食用最佳时机。每当此时,年轻的母亲便带我们奔赴大自然采艾草。她将刚采回的嫩艾叶,洗净,控水,切碎,揉汁,调和到糯米粉里,加适量食盐姜葱,做成清明粿,绿油发亮,香味扑鼻。年年艾草青,岁岁粿泛香。别小看艾草貌不惊人,清明时节,艾草是最不可或缺的好东西,是整个清明粿的灵魂。《诗经》云:“彼采艾兮,一日不见,如三岁兮!” 艾草又叫“爱草”。平素的日子里,因为有它,才寄寓那么多爱的情愫,爱的追怀,爱的芳芬,爱的永恒。对于艾草,我是根深蒂固、情有独钟的。因为它更溢满了父母的情爱,故乡的味道。 初夏时节,端阳水涨,百草荫浓,艾草葳蕤,笔直挺秀,小手掌似的叶片努力向外伸展,在薰风撩动下,尽情释放它独有的芳芬。“端午时节草萋萋,野艾茸茸淡着衣。无意争颜呈媚态,芳名自有庶民知。”这首诗歌是艾草的真实写照。民谚有云:“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。”儿时,每至端午凌晨,母亲便一身露水地扛着大捆艾草、菖蒲回来,她小心翼翼用镰刀将其割成一小把一小把的,门楣上插两把,窗户头上插两把。母亲还会摘几片艾草叶戴在自己头上,走到哪儿,哪儿便萦绕着一股淡淡的艾香气味。母亲又说,虽然端午后的艾草显老了,却更香。 《荆楚岁时记》里记载:“五月俗称恶月,多禁。”端午是仲夏的开端,古人认为五月五日为不吉之日,即恶日,人们会插菖蒲、艾叶,挂蒜瓣,用最隆重最热烈的方式,来避开五毒,驱邪禳灾。因此,艾草、菖蒲和蒜又被称为“端午三友”。母亲还用艾草汁为我们擦洗眼睛,擦洗过后,眼睛清凉目明,神清气爽的。剩下艾草,自然风干,随时取用。点燃可驱蚊虫,煮水洗浴可治疗皮炎、关节炎、脚气等。艾草煎鸡蛋则是民间常见食艾法。 记得那时候,村人为了驱虫,在家前屋后,墙脚边、菜园的犄角旮旯、一些长不出瓜儿果儿的地方,总会栽上几棵艾。艾草不用薅锄,也不用打理,一年比一年蓬勃地生长起来。俯首摘片艾叶,置鼻翼细嗅,便有一股浓烈的药香,是那种一遇上就钻入骨髓的清奇。我六岁那年,跟母亲去采艾叶做艾菱子。晃眼间,我就溜到麦田墒沟里玩耍,捉蜻蜓,扑蝴蝶……玩累竟躺在墒沟里睡着了,待母亲找到我时,魂飞魄散!一条金灿灿的两尺多长的蛇正盘绕在我左腿脚跗骨处,甩都甩不掉。母亲奋不顾身地扑到我跟前,用手拼命拽去了蛇,结果她右手虎口被蛇咬了一口,鲜血直流。我吓得大哭,直喊救命,母亲却不慌不忙,抓一撮艾叶放自己嘴里嚼呀嚼的,嚼烂后敷在伤口上,止住了血。 母亲将割回来的艾草编织成一条条艾草长辫子,晾干熏蚊子。整个夏天都是艾草帮我们赶走了蚊虫。平时皮肤过敏或起了湿疹什么的,母亲会拿几根干艾草,放锅里煮水,给我们擦洗。梅雨季节,房间潮湿,有霉味儿,母亲就把门关起来,点燃几根干艾草在房间里熏,母亲说,杀杀霉气、杀杀细菌、消消毒,对身体有益。那年代,我们每年都要把收割的艾草晒干后,拿到集市上去卖,赚个块把两块钱满心喜欢,然后去百货商店买本子、铅笔、橡皮擦等,有时买几块薄荷糖,带回家孝敬抽旱烟咳嗽的爷爷。此时的爷爷开心得像个孩子,大方地奖赏我们一分、二分钱,然后,我们又可以很奢侈地去旧书摊看上老半天的小人书。心里那个乐呀,美啊,就甭提了,有时在睡梦中都会笑醒了的。 可是后来,爷爷病故了,不久,母亲也相继离世。父亲含泪在母亲坟前栽下一片艾草,说母亲最喜欢艾草了。十多年前,父亲也去了母亲的世界。临走时,他对我说,丫头,你带几棵艾到城里长吧…… 艾草碧绿,柳絮纷飞。在艾草的清香中,很多事物与春天一起焕发出勃勃生机,而于我的骨髓里、我的血脉中、我的灵魂深处,永远都流淌着融融的暖意。
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风来蒿艾气如熏
来源:羊城区域
2023年05月26日
版次:ZHA20
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作者:戚思翠
