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执法人员正在检查 |
羊城晚报讯 记者梁正杰、通讯员郭子宁摄影报道：护航开学“第一餐”，守护师生每一餐！9月1日，佛山市市场监督管理局、佛山市教育局以及禅城区市场监督管理局工作人员组成联合检查组，来到惠雅幼儿园开展秋季校园及周边食品安全飞行检查，保障师生“舌尖上的安全”。 检查时发现，惠雅幼儿园食品仓库总体情况规范，个别散装食品的使用符合规定要求，但标识不规范，比如，生粉均在一个月以内使用完毕，因此标注的使用期限应为一个月。 市场监管人员在现场提醒后厨工作人员，进配餐间应按要求更换专用的工作衣帽、佩戴口罩、清洁手部等。市场监管人员现场随机检查几位后厨工作人员，没有留长指甲、没有佩戴首饰且无明显伤口。 市教育局安保科相关工作人员表示，全市中小学和幼儿园需落实学校相关负责人陪餐制度，明确陪餐人员职责，制订陪餐计划。陪餐人员负责对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，做好陪餐记录。对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患，督促立即整改，并对整改结果进行复核。 市监局食品餐饮科相关负责人表示，本次检查惠雅幼儿园的食品安全情况较好，暂未发现重大违法违规情况。针对检查过程中发现的个别散装食品标签不规范问题，市场监管人员已现场要求学校整改。 与此同时，全市各级市场监管部门也在开展秋季校园及周边食品安全飞行检查，护航开学“第一餐”。 重点检查三个方面内容，包括：一是学生集体用餐配送单位食品安全状况。重点查看食品原料进货采购、学生餐加工操作、食品包装配送、食品快检等相关情况。 二是学校食堂食品安全基本情况。重点查看大宗原材料采购和贮存情况，食品加工制作、专间管理、食品留样等。 三是学校及校园周边食品经营单位食品安全状况。重点查看学校周边食品经营单位经营资质及范围，有无售卖“三无”食品、假冒伪劣食品等问题。 本次秋季开学食品安全专项检查行动共出动市场监管人员972人次，检查学校食堂327家次，学生集体用餐配送单位17家次，学校周边餐饮单位201家次，对检查发现的问题已督促立即整改。
