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广东建设报讯 记者王亚雯报道：新年第一天，潮州市首个古城保育活化BOT项目“潮州美食文化展示中心（潮人美食城）”开业运营。这是潮州市住房和城乡建设局深入贯彻落实习近平总书记考察广东潮州重要讲话精神，紧紧围绕“把潮州建设得更加美丽”发展目标和“打造沿海经济带上的特色精品城市”发展定位取得的具体成效。 2020年以来，潮州市住建局坚持把盘活做优公房资源作为一项重要改革任务，树立全周期管理意识，以古城区作为先行点，进一步解放思想，创新工作机制，拓宽融资渠道，丰富房屋使用功能，大力推动公房利用与古城保护、旧城更新、文旅产业发展紧密结合、深化融合，为古城保育活化和提升发展“扩容”“赋能”，让古城焕发新活力。 “潮州美食文化展示中心(潮人美食城)”位于潮州古城，总建筑面积约3633平方米，总投资约4200万元，客座位超1200个。项目的建成投入使用，将为市民和游客提供一个集地域文化、旧城风貌和传统美食展示为一体的文化新街区，进一步丰富古城旅游业态，完善旅游产品体系，也为潮州市实施古城保护更新、活化利用公房资源树立了标杆和示范。
