特种兵式“串村”②

　　到咗周末假期，都市打工人都想逃离闹市。周末就坐上渡轮，去安静嘅长洲岛啦，人少够自在，自然风光仲可以减压舒心，探秘传统古村嘅历史故事都几有意思嘎！岛上有成三条村，我哋一于坐上电鸡游车河，放飞下自我。

　　郭玮/文 何崇仪/图

　　在历史中飞驰

　　由海珠区新洲码头上船，四分钟时间，便能嚟到历史悠久、充满故事的长洲岛。长洲岛上有中外闻名嘅黄埔军校旧址、辛亥革命纪念馆，又曾经係中国对外贸易嘅重要海港，当年商贾云集、盛极一时，很多游客会慕名而来。青砖门楼、青石板小道、精致的耳镬屋顶、古老的宗祠大宅……每座建筑都仿佛有段古，要向你娓娓道来。深井古村建于北宋时期，其中凌姓嘅族人最多，所以呢度嘅凌氏宗祠就係村内保存得最完整、最大规模的建筑。近几年经过翻新修葺，喺保留原建筑精致细节嘅同时，令到建筑整体外观更整洁坚固，成为新一代嘅打卡点。

　　两种风情交错

　　而我哋依家见到的长洲岛，更多是宁静村落的风貌。新颖有趣嘅涂鸦，用现代嘅笔触彩绘着历史故事，打卡留影可以人画合一。新洲码头係多彩的现代样式，长洲码头则诠释了生动的传统样式，挑高设计嘅牌坊好有气势，顶部有经典神话“八仙过海”嘅人物形象。上岛之后，揸住“电鸡”穿梭于街街巷巷，有商业但不多，望静如镜面嘅小塘偶尔有小鱼跃起，听小道邻居互道家常寒暄，而一直挂住嘅大红灯笼话你知，呢度过节嘅时候一样好热闹。新旧两种风情，这里都有。

　　美味“青春回忆”

　　出来放飞自我，当然不能放过岛上美食。岛上最老字号嘅林记煲仔饭，一定要去试一试！据闻这家煲仔饭店店主就是长洲人，一开开咗十几年，已经是唔少学生仔的“青春回忆”。猪肝拼烧腊、排骨拼牛肉、烧腊拼猪杂、鱼肉拼叉烧……呢度嘅煲仔饭款式多但又够经典，用料实在火候够，饭粒软硬适中，肉汁会渗入晒饭入面，趁热撒啲鲜葱粒，蒸汽一下子就逼出葱香，啖啖都滋味无穷。食完正餐，用古法制豆浆、石磨豆腐花甜品收尾，既传统又够晒健康。Crossover嘅豆浆雪糕有啲新意思，绵软细腻仲有浓浓豆香，搭配爆浆豆腐一起食，冰火两重天兼咸甜混合，滋味劲有趣。