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全民健身热潮势头正旺，你有冇做“刘畊宏女孩”、“刘畊宏男孩”咧？想要塑身效果再升呢，除咗keep住运动，饮食管理都有讲究噶。高蛋白、低热量的“魔芋”制品就係健身达人嘅好partner！咪以为魔芋食品都寡淡无味难入口，现在佢都好百变嘎，可以变身成香醇可口朱古力、重口味嘅螺狮粉、碳水炸弹米面粥等，健康又可以帮手瘦身。 郭玮/文 品牌官网/图 朱古力，可照食！ 浓香巧朱古力加上松化脆口小饼干，係大人、细路都无法抗拒的美味。但朱古力饼里面含有大量油脂同糖分，忍唔住口就好容易触发热量危机。如果改用魔芋粉代替朱古力饼干里嘅淀粉，整体糖分会下降， 更利于健康。“菜青虫”就好懂大家心思，用魔芋粉代替面粉制作饼干，更加入大豆蛋白、乳清蛋白等等成分，令饼体足够松脆可口嘅同时，含有丰富蛋白质，适合健身人士安心食用；而添加其中嘅香醇黑朱古力豆，仲令饼干有“趣多多”嘅口感添。如果想试软滑口感嘅朱古力美食，可以拣“极臻家”嘅巧克力盒子。浓郁黑朱古力同魔芋粉融合，打造绵软顺滑嘅慕斯质地蛋糕体，常温食用浓香惹味，冷冻后升华成雪糕口感，入口即化回味无穷。 精碳水，搵替身！ “人是铁，饭是钢”，但健身纤体嘅时候，一定要控制碳水嘅摄入。“薄荷生活”等健康食品品牌，就用魔芋米代替传统大白米，从根本上控制大家精碳水嘅摄入，又加入粗粮、燕麦等等材料，增加“米饭”口感同纤维素。配以特制嘅肉菜酱汁浇头，简单微波即可上台开餐。除咗“浓油赤酱”嘅盖浇饭之外，无油配方嘅魔芋炒饭都好受欢迎，缤纷蔬菜粒点缀，营养均衡、秀色可餐！容易升糖嘅粥类制品，都可以用魔芋代替。“谷初源”擅长将五谷杂粮与魔芋米熬制成软糯绵密粥体，融合埋紫薯、坚果等健康嘅食材，增加粥品口感，仲兼顾营养搭配。 重口味，瘦瘦身！ 即食面、螺蛳粉……除咗係方便快捷嘅一日三餐之外，仲经常成为“为食猫”们嘅宵夜首选。“城卡”魔芋代餐面新出咗缤纷六色系列魔芋面，酸辣、麻辣、藤椒、酸菜等等口味任君选择，特别嘅山珍乌鸡味仲有枸杞药材做配料，够晒养身。“鲨鱼菲特”都开启香臭新体验，用魔芋粉条制作螺蛳粉，一样嘅独特好味道，非一般嘅低热量享受。因为魔芋面係碱水制品，食用之前可以先用滚水过一次，去除碱味，魔芋面因为成分特殊，多渌几次都唔会软烂，点浸点煮都可以保持Q弹口感。
