■新快报记者 陈斌/文（受访者供图） 　　饮食活动是人类文明发展进程的“活化石”与“试金石”，在广州这座每个人都可能自诩为“美食家”的城市里，消费者更是会用“脚”去投一家餐厅的票。 　　市场