高资产负债率、家族控股集中、区域布局失衡…… 　　2026年新年伊始，消费行业迎来了集中上市潮，继钱大妈、袁记水饺之后，深耕自助比萨赛道24年的比格餐饮国际控股有限公司（下称“比格”），近日向