|
|
■学员参加传统工艺六堡茶手工制作培训（实操）。 |
|
|
■学员在认真学习。 |
粤桂协作提升群众就业创业本领，广西贺州昭平县开展特色培训 广西壮族自治区贺州市昭平县始终秉持“授人以渔、技能富民”理念，依托丰富的特色茶产业资源，持续深化粤桂东西部协作，精准开展特色职业技能培训，推动群众从“靠体力增收”向“凭技能致富”转变，以高质量技能培训赋能就业增收、助力乡村全面振兴。 近年来，广东省肇庆市鼎湖区倾情帮扶、精准施策，累计投入粤桂协作资金398万元，常态化开展实用性、针对性强的技能培训，持续提升群众就业创业本领，拓宽群众稳定增收渠道。 作为产茶大县，昭平县茶叶生长周期长、产业基础扎实，但长期以来存在尾季茶叶利用率低、加工工艺落后、产品附加值不高的发展瓶颈。每年茶季末期，大量零星尾茶因无市场收购渠道滞留枝头、闲置荒废。群众自发采摘加工多依靠传统土灶大锅，缺乏标准化工艺流程，成品易焦苦、口感差、品相不稳定，难以进入市场销售，优质茶叶资源未能有效转化为经济效益，制约群众持续增收。 为盘活闲置茶资源、补齐产业短板、拓宽富民路径，依托粤桂协作帮扶优势，昭平县2024年成功打造“昭平六堡茶手工制作师傅”特色劳务品牌。通过开设系统化、标准化六堡茶制作专项培训班，全面普及杀青、揉捻、渥堆、发酵、烘干等全套专业工艺，有效提升群众制茶实操技能，让以往废弃的尾茶、残次茶经过精细加工，转变为品质优良、市场认可的六堡茶产品。 截至目前，昭平县累计开展六堡茶技能培训29期，培育制茶技能人才1080人，辐射带动就业创业超5000人。通过技能赋能，真正实现闲置资源变优质产品、传统手艺变增收技能、零散茶产业变富民产业，有效提升茶叶综合利用率和产业附加值，持续放大粤桂协作助农、富民、兴农成效，为全县乡村产业振兴注入持久动力。 ■新快报记者 曾贵真
