量贩零食的排队热尚未完全消退，新鲜零食又以“现制”“短保”开辟了新的赛道。金粒门从长沙杀到深圳，开业当天排队三小时；几多全一年开出100+直营店，年内直指600家；蒲妈妈从宁波起家，52家店开进