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■龙珠桥，本地人也称为“三眼桥”。 |
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■现炸鱼腐，分量惊人。 |
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■鲮鱼揸，揸表示鲮鱼切片，混合着芋头粒和螺肉一同炸成一个饼，外表脆，内里鱼肉嫩，芋头刚刚熟，绝了。 |
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■纪念三位广育小学创办人的互勉亭，上书“互规既往，勉励将来”。 |
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广育奕贤纪念馆门前对联书：“广育英才传万世，奕贤兴学颂千秋”。 |
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■邵氏大宗祠。 |
“水网如织，多桥为渡”，在由水网织就的珠江三角洲，遇水搭桥是寻常事。据不完全统计，广东现存古石桥仍有近800座。 广州芳村有座通福桥（也称“五眼桥”），是广佛通衢第一桥，而在佛山南海桂城的三山，有一座三眼桥，也称龙珠桥，则被誉为“南海现存古桥之冠”。 本期《发现岭南》，我们走进三山，从一座古石桥说起。 ■新快报记者 陈斌 文/图 01 禾仰三眼桥 南海现存古桥之冠 当前在电子地图上搜索三山这座古石桥，无论输入“三眼桥”还是“龙珠桥”，结果均不理想，定位往往偏差数公里。若要准确找到，最稳妥的方式仍是到附近向当地人询问。 三眼桥位于禾仰村北。乘公共交通前往，可搭乘桂12路或桂21路公交车至禾仰站，下车后沿人行天桥方向前行，见到“禾仰村北门”牌坊后进入，步行数分钟即到桥头。 不必急着赶路，禾仰站旁边有一间环境简陋但味道奇佳的本地大排档“鲮渔仔”，踩着饭点过来，先大快朵颐一番，再去City Walk，既从容舒适，也有助于消食，何乐不为？ “鲮渔仔”的出品属于标准的“大件兼抵食”，人少的话可千万不要冲动点太多菜。就这么说吧，这里一个菜的量，一个人努半天力，也只能下去一个“缺口”。一份招牌鲮鱼揸（“揸”字在这里表示鲮鱼肉切片）有十件，一件有小孩子拳头大小，一个成年人能一口气吃三四件已经管饱；现炸鱼腐分量同样惊人……总之在这里，按两个人一个菜的量点菜是比较靠谱的，虽然吃不完可以打包，但咱不是还要去寻寻觅觅、游游逛逛么？ 三眼桥，资料记载是始建于明朝洪武元年（公元1368年），如今在桥头位置镶嵌着一块红色石牌，上书“龍珠橋”三字，左侧是“建于清朝嘉庆二年”字样，右侧是“于公元一九九九年重修”，顾名思义现在所见的石桥已经过数次重修重建，目前桥两侧皆有“勿在此长久逗留”警示牌提醒。 今天的三眼桥虽略显寂寥，但在历史长河里，这座长32.2米、宽3.4米、高5.5米的两墩三孔砂岩古桥，还曾是旧时三山“八景”之一呢。西侧桥头下方的石壁中间嵌有块石头，据当地老人讲述，传说这块石头曾无论什么天气气候，一年四季都会滴水不断，灵气得很，龙珠桥的“龙珠”二字，指的也可能就是这块灵石。 02 三山邵氏 从政经商亦重教兴武 “三山”之名，既源于地形地势，也与人物迁徙有关。 地形地势好理解，因地而名。三山所处位置，是南海最东，紧邻广州，四面环水，曾有几座突出水面的小沙丘，这种丘陵有个特定名称叫“蚕丘”。随着珠江水系历经数百年的泥沙淤积，“蚕丘”附近水域逐渐演化为沙田，于是桑基鱼塘、果基鱼塘等出现，“三山”的名称也随之启用了。 那么因人而名是因什么人呢？流传最广的是《邵氏族谱》的记载，说邵氏因唐“安史之乱”由河南迁居福建福州，北宋祥符四年（公元1011年），十五世孙邵五才（字文翰）随叔祖邵晔从福建莆田知府调任广州知府而迁居广东，后定居南海县三山乡，也就是今天的弈贤东、西村，邵文翰为不忘故乡，将迁居地也以家乡“三山”命名，沿用至今。 邵氏历代从政经商，于三山留下不少显赫成绩，恰如邵氏大宗祠门前对联书云：“闽南边粤定居三山奠基业繁衍子孙绵世泽，文翰后人胸怀宏愿绘蓝图奕贤华国换新颜”。邵氏也十分重视教育，南海桂城现存最老学校之一就是由邵尧年等人于1921年创办的广育小学，1952年更名三山小学，如今改建成广育奕贤纪念馆。 另一位邵氏族人邵汉生（1900-1994），是引领早期三山武术发展的代表人物，曾追随霍元甲之子霍东阁习迷踪拳，跟孙玉峰习罗汉门拳，随罗光玉习螳螂拳，还入广东省体育训练班提升文化修养，成为技通南北的拳师。他根据罗汉拳创立的罗汉操被新加坡列为“国操”，影视明星李小龙、夏娃（马金铃）等都受过他的指导。 在今文翰第三小学门前对面，是邵汉生为缅怀广育小学创办人而建的“互勉亭”，一侧那棵高达20多米的木棉树，据说树龄已超百年。 出行TIPS 怎么走最顺畅 安排大半天时间比较好，可以不疾不徐慢慢走、慢慢看。 游走线路可按三眼桥—广育奕贤纪念馆—互勉亭/木棉树—邵氏大宗祠—马大元帅府—甘露庵—桂水社学这样的顺序走，不过第一站可安排先吃饭，鲮渔仔的地道美味先安排上，吃饱了好消食。 马大元帅府建于清嘉庆十八年（公元1813年），甘露庵始建于清乾隆年间，旁边的桂水社学建于清道光十九年（公元1839年），属于清代乡村公办学堂性质，也是南海古社学遗存之一，门头阴刻的“桂水社学”四字为当年原物。 路线反向操作也行，即将三眼桥作为最后一站，之后如还有体力，可顺便再到三山滨河公园走走。
