考前饮食稳定最重要

　　羊城晚报记者 陈辉 通讯员 刘庆钧

　　高考将至，如何让考生在关键时期健康不出意外？近日，羊城晚报记者采访多名专业医学人士，邀请他们为参加高考的考生支招。

　　广州中医药大学第一附属医院治未病科尤华智医生提醒，考前饮食以“安全稳定”为主，不要额外吃补品，不要吃太补的汤。因为夏天天气燥热，吃太补反而会起反作用，导致上火烦躁。

　　考前三餐饮食要有规律、定时定量，以保证考生日常的精力和体力为主。食物要以碳水化合物为主，还要富含蛋白质和钙。早餐要吃得好，以面包、肉粥、牛奶、鸡蛋等食物为佳，对牛奶过敏的人可以改喝豆浆或酸奶；中午要吃得饱，不要吃太多肥肉，可多吃鱼肉（尤以深海鱼为佳）；晚餐要吃容易消化的东西。

　　晚上如果复习太晚，可以加夜宵，建议喝点糖水或喝一杯五谷豆浆，有安神作用。其中，莲子百合鸡蛋糖水最佳。因莲子百合有补心宁神的作用，可缓解紧张、改善睡眠；而鸡蛋中的蛋黄富含卵磷脂，对大脑有好处。注意要加冰糖，莲子要带心的，鸡蛋要剥壳。

　　考前吃的水果以含丰富维生素C的为佳，如橙子、香蕉等。

　　广州中医药大学第一附属医院眼科黄仲委医生则提醒考生，考前千万不要让眼睛“加班加点”，用眼过度容易引发结膜炎和“针眼”，建议每隔半小时让眼睛休息一次。可适度户外活动，但高度近视的学生不宜做激烈运动，避免引起眼底病，如玻璃体后脱离、黄斑出血水肿、视网膜脱离等。

　　考生若出现眼睛干痒、疲劳，可适当选择保健类滴眼液使用，如玻璃酸钠眼水、人工泪液、七叶洋地黄眼水。

　　食疗方推荐

　　薏米水 除湿开胃

　　薏米30克、芡实15克、山楂5克、陈皮一小瓣煮水，煮成一大碗分多次喝。

　　杞菊茶 舒肝明目

　　枸杞子15克、菊花5克、或加绿茶少许，反复泡喝。

　　咸蛋芥菜汤 开胃清热

　　咸蛋一只，芥菜一把（半斤）做汤送饭。

　　冬菇炖鸡汤 益智安神

　　冬菇30克，鸡胸肉100克，生姜2片。先将冬菇洗干净后提前2至3小时用冷水浸泡，然后剪掉冬菇的蒂，与切成薄片的鸡胸肉一起放进炖盅，隔水炖50分钟，加入少量盐后再炖5分钟即可服用。