下午茶

　　□余君才

　　

　　午后，最适合临窗而坐，饮一杯清茶。

　　窗外落木萧萧，行人三三两两。车辆疾驰而去。时间在午后的空隙间行走，在这一杯茶里沉淀下来。一杯下午茶，便是一种生活的写照。

　　董桥先生说：中年是一杯下午茶。他既是在说茶，也是在说生活。也许茶这种东西，终究是和年纪相关的。一个年轻人，对茶的理解不过是皮毛功夫，饭后闲话。真正理解茶，懂得茶，那是在一定的阅历之后。当茶渐渐融入一个人的生活，茶之味也便慢慢地浸入了一个人的身体发肤。

　　在南方的生活里，随着年纪的增长，加上妻子是潮州人，我对茶的喜爱，与日俱增。广东人喜欢饮早茶，特别是在一个悠闲的周末，与家人或朋友相约一起饮茶、吃点心，东南西北闲聊，一杯茶，往往能喝出一份惬意和闲适。

　　除了早茶之外，我更喜欢下午茶，午饭之后，一杯下午茶，可以让一个人沉静下来，让时间停顿下来。

　　人生喜乐就在那么小小的一杯里，些许苦涩，些许甘甜。轻轻啜饮，唇齿留香。

　　下午茶仿佛是一种哲学，又仿佛是沉淀了喧嚣之后的一种释放和抒发。

　　台湾女作家简媜写过一本书叫《下午茶》，她说她喜欢到处饮茶，散会之后便拿出稿子，写文章，饮茶便是随心所欲。我也一样，下午茶随心随性。茶圣陆羽认为泡茶用水“山水为上，江水为中，井水为下”，《红楼梦》里妙玉则用“梅花上的雪”融化后的水泡茶，现代人没那么讲究了。

　　喝下午茶的时候，适合读一本闲书，书置于案几之上，可读可不读，可开可掩。茶和书是很好的伴侣，爱茶之人，往往也爱书，反之亦然。自古以来，很多诗人、作家往往也是爱茶之人。

　　也许人也是一杯下午茶，越沉淀，越澄澈如许，通透分明。

　　俗话又说：粗茶淡饭，这一杯下午茶，它哪里有什么高深哲学在？粗茶淡饭的日子，在沉沉浮浮之间，从一杯下午茶里品出的，不过是经历风雨之后，简单、随性的人生。