捧人间烟火，敬似水流年

　　《人间食单》共分“美食的‘首都’在故乡”“寻找他乡美人痣”“人生百态看吃相”三辑，让“食物”登台唱主角、挑大梁，在平实、日常的叙述中，展现出食材的本味、风物的质地和烹饪的精巧，以及饮食文化的历史脉络与时代嬗变。捧一碗人间烟火，敬一杯似水流年，念兹在兹，滋味绵长，在文字的迷阵中，美食轻盈地跳脱出来，与故乡、时代、生活、情感、地理、人文、哲学等相互关联，交融交织，深情相拥，从而使得“人间食单”成为“人生指南”，抵达文学书写意义的彼岸。

　　点评：王国平