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京稷可信溯源平台 |
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鱼塘里刚打捞出的珍珠斑 |
文/图 杭莹 随着大众对食品安全问题的日益重视，水产养殖的安全问题，在今年尤其变得敏感。 从广东省湛江市市区出发，行驶十几公里，在东海岛上，一片片现代化的鱼塘里，南美白对虾、金鲳鱼、石斑鱼等水生生物自由游弋，周围则分布着众多传感器和摄像头，像实验室一般不断监测着水温、酸碱度、氧气含量以及水质等重要参数。 这个鱼塘所在就是广东恒兴集团（以下简称“恒兴”）投资建设的“国家863计划”海水养殖种子工程南方基地。11月10日，京东集团与恒兴签署战略合作协议，从生产、销售、物流到溯源等多个环节展开，以数字化手段实现水产品全产业链的深度合作。 京东科技农业金融科技部业务相关负责人表示，这是京东科技农产品溯源平台“京稷”首次在水产品行业实现全面落地。 水产养殖局域网“上云” 在“国家863计划”基地，养殖人员正从一个鱼塘里打捞出一盆盆的珍珠斑。湛江南海岸渔业有限公司（基地公司）副总经理向记者展示了自己手机端App上的该鱼塘内的水体、大气实时监测数据。这些数据就来自传感器和摄像头。 “水温、pH值、溶氧量、盐度，这几个指标是最重要的，一旦鱼塘指标触达了临界值，系统就会发出警报提示工作人员尽快处理。”对方表示。 这次京东科技溯源工作要做的，就是把这套监测系统直接搬上京东后台，让京东生物资产数字化平台与广东恒兴智慧水产养殖设备完成深度融合。“我们会将专业养殖过程中的生产语言转化成消费者可以理解的消费语言，从源头开始给消费者展示生产数据。”上述京东科技负责人表示。 简单来说，就是恒兴的内部监测局域网“上云”了。通过京东科技的技术赋能，消费者只需扫描产品上的溯源码，便能全面了解该农产品的所有信息，包括养殖数据、农事记录、仓储加工过程等。 除了生产端外，在销售端，京东科技集成京东零售的力量对恒兴进行助力，目前恒兴的金鲳鱼和虾产品已正式入驻京东自营店、京东POP以及京东京造等零售渠道。 农产品、水产品溯源，是近年来行业的热点话题。除了食品安全法等各项法规中提到外，各地也出台了相关法规和规定，要求建立农产品溯源平台，加强农产品质量安全监管。大家都在做的溯源链条，和这次京东科技和恒兴做的有什么不一样？ 给所有水产品发一张“实时身份证” 根据2020年315期间中国消费者协会的消费者调研报告数据显示，94%的消费者更愿意购买有溯源身份码的产品，89%的消费者会扫描产品身份码了解种养殖过程，95%的消费者希望通过追溯手段了解原产地。 但与此同时，溯源数据造假、流通环节缺失难溯等问题是水产品链路溯源的几大痛点。恒兴食品-京东项目负责人周飞霞坦言，恒兴此前也推动过很多产品溯源的尝试，但消费者对于企业自身的检测报告信赖程度较低。“这次选择和京东合作，除了京东有成熟的技术支持外，也是因为京东作为有品质保障的第三方平台直接接入到溯源流程中，消费者的信任程度更高。” 在“京稷”上，数据经过了区块链技术存证和营销码和防伪码功能，既确保了数据真实和不可篡改，也满足企业售前营销和防伪需求。此外，平台具备可视化配置能力，消费者可以实时观测水产品原产地的动态监测画面。 从常见的图片报告变成实时监控，规避了溯源可能存在的造假空间。等于给所有的水产品发了一张“实时更新”的“身份证”。 而依托京东物流的供应链运输，恒兴的水产品的后续物流则都由京东完成，可以实现从源头运输到送达消费者手中的全流程数据闭环可控。通过“京稷”，恒兴的水产品在养殖信息、监管信息、加工信息、物流信息、产品信息、质检报告等环节，所有信息均实现了高效数字化管理。 “也正是因为京东在物流供应链方面的实力，我们才坚定地选择和京东合作。”周飞霞表示。
