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杨早 中国社科院文学所研究员 1979年之前，全国实行统购统销，物价平稳，但你很难买到东西。这里重点讲讲广州人几乎顿顿离不开的鲜鱼。 根据广州市国家档案馆资料，在计划经济的年代，广州人买鱼需要鱼票，每人每月限发两角钱鱼票，市面上每斤鱼的价格为0.4-0.5元。也就是说，每人每月只有半斤鱼的指标。想吃活鱼几乎是不可能的，主妇们天不亮就去市场排队，能拎上半条死鱼回家，已算运气好。运气差点的，鱼票还花不出去。据1984年上映的《雅马哈鱼档》的编剧章以武回忆：“当时我要想给孩子买鱼吃，得骑自行车到佛山一个镇里，来回一趟三个多小时，还不一定能买上。好不容易排到我，一看，鱼没了。” 1978年年底，全国第一个可以自由贸易的国营河鲜货栈在广州芳村开业。1979年3月，广州开放塘鱼和冰鲜鱼市场。物资增长不够，物价放开了，什么结果？“广州吃的东西贵得出了名，主要原因是东西少”。1981年，广东物价平均上涨9.3％。像最常见的草鱼，集市价格平均每斤2.50-2.60元，好“得人惊”啊。好在，阵痛很快过去。到1983年，广东新增鱼塘30万亩左右，鲜鱼产量80多万吨，比1978年增加10多万吨。广州市1983年水产品销售量达164.4万担，比上年增长14.2％，是历史最高水平。还是以草鱼为例，早市降到1.80元，晚市降到1.30元左右。像鳙鱼、鲤鱼等价格更便宜些。1983年12月的塘鱼平均价格1.37元。多年来几乎绝迹的名贵鱼种，如鳜鱼、鲈鱼、鲟鱼、凤鳝等，也经常出现在市面上。
