四大知名宾馆联手打造江浙粤美食季

　　羊城晚报讯 记者李春炜报道：广东旅博会热潮未退，又一波美食浪潮席卷而至。记者17日获悉，广东温泉宾馆、南京金陵饭店、杭州西湖国宾馆、广东大厦在中秋佳节之际联手启动为期1个月的江浙粤美食荟萃季。顶级大厨以及国宴师将在广州从化流溪河畔为市民游客带来一次舌尖上的奇妙旅行。

　　南京金陵饭店、杭州西湖国宾馆、广东温泉宾馆、广东大厦都是承担过重要接待任务的知名酒店，本次江浙粤美食荟萃季，各店都出动了顶级大厨们亲自坐镇，带来了江苏、浙江、广东的传统名菜。

　　其中，南京金陵饭店选择明月炖生敲作为展示菜。这道名菜距今已有300多年的历史，淮扬菜特别讲究炖焖煨焐，并以此而见长，明月炖生敲就是其中代表。杭州西湖国宾馆带来了炸熘大黄鱼，这道浙江地区的传统名菜，不仅是一道美食，还承载着地方文化和历史的故事。‌

　　广东的大厨们则带来了低温五头鲜鲍和风味鹅皇翅。低温五头鲜鲍通过在较低温度下长时间烹制，确保食材内部达到理想的熟度，最大限度地保留食材的原汁原味和营养成分。

　　记者了解到，除了大厨，本次活动还邀请到国宴服务师团队进驻，力求给市民游客顶级的餐饮享受。

　　作为这次江浙粤美食荟萃季的“主场”，历经大半年升级改造的广东温泉宾馆以全新面貌回归大众视野。广东温泉宾馆于1953年8月建馆，是广州一张靓丽的城市名片，是电影《庐山恋》《闪闪的红星》的取景地，其温泉水富含稀有的小苏打、氡元素，拥有“岭南第一温泉”的美誉。

　　记者了解到，广东温泉宾馆结合宾馆发展历史和文化底蕴，将原翠溪宾舍艺术馆打造成文化展览馆，展出与宾馆相关的著名历史人物事迹以及相关作品。据介绍，该馆目前已被列入广东省乡村旅游精品线路红色参观景点之一。

　　广东温泉宾馆总经理晏明介绍，本次长三角、珠三角名店名厨联手，是业界的一次新尝试，让消费者在温泉度假地品三地地标美食，通过一道菜认识一座城，领略中国不同风格的餐饮文化。