护阳气 养肾精 这份立冬养藏攻略必读

　　羊城晚报记者 张华  通讯员 房诗婷 金小洣

　　11月7日立冬，这是冬季的第一个节气。《月令七十二候集解》言：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”。进入冬季后，万物开始收敛闭藏，气温渐低，阳气潜藏，阴气渐盛。此时，呼吸道疾病、心脑血管疾病、关节疼痛等进入高发期。如何在立冬时节顺时养生，预防疾病发生？专家在饮食起居上给您详细建议——

　　起居有常：顾护阳气

　　《黄帝内经》指出“冬三月，此谓闭藏”，冬季养生的关键在于“养藏”，需顾护阳气，防寒保暖。

　　如何顾护阳气？中山大学孙逸仙纪念医院中医科主治医师陈珂表示，一方面，如果不收藏，不养精蓄锐，容易出现如失眠、口干、烦热等“虚阳外浮”的症状，俗称“上火”，因此要做到“早卧晚起，必待日光”，减少熬夜、确保充足的睡眠、多晒太阳，助阳气潜藏、阴精蓄积。另一方面，寒邪侵袭不仅会导致感冒、咳嗽、关节痛及寒凝血脉，还可能诱发心梗、脑梗等心脑血管病，因此要做到“祛寒就温，无泄皮肤”，女性避免穿露脐装，关节疼痛者使用保暖护具等。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则，就会伤害肾气，到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。

　　同时，冬季气温下降，人体的代谢相对缓慢，容易出现情绪低落、郁郁寡欢等“情绪感冒”。可通过冥想、听音乐、阅读等方式，保持冷静从容、安宁淡定的心态，使“神藏于内”。

　　饮食有节：温和平补

　　立冬之后，饮食调养应遵循“虚者补之、寒者温之”的原则。饮食上宜选择温和平补的食物，减少生冷、辛辣刺激食物的摄入。可食用温热性质的食物以抵御寒冷，如牛肉、羊肉、鸡肉等；“黑色入肾”，可适当增加黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣等黑色食物的摄入。

　　时下广东气候干燥，人们容易出现口干、眼干、鼻干、皮肤干等阴伤症状，因此食补养身还需注意养阴润燥，宜多吃大白菜、菠菜、白萝卜、鲜枣、石榴、苹果、柑橘、柿子等应季果蔬，既可补充机体水分，又能调节胃肠道功能，促进消化。

　　广东省名中医、广东省第二中医院针康科主任中医师范德辉表示，秋冬进补，略有区别。秋季要滋阴润肺，冬季要温阳补肾，无论哪个，都要先养脾胃，这样才便于营养物质的吸收。“我平时多用淮山、鸡内金、芡实、薏苡仁、陈皮、排骨等炖汤。然后秋冬交接或初冬时节以平补为原则，忌大补，忌过补滋腻。一般采用药粥或炖品等方式，食物多选用具有养肺润燥、健脾益气、平补肝肾功效的食物，如栗子、梨、石榴、百合、莲子、芝麻、大枣等。”值得一提的是，冬季养生，护肾也是关键。陈珂推荐养肾三部曲：冷面、温齿、热足。

　　1.冷面：即用冷水洗脸，早晨用水温20℃左右的水，可提神醒脑，还可以促进面部血液循环。若时间充裕，用冷热水交替洗脸，效果更好。

　　2.温齿：即用35℃左右温水漱口。“齿为肾之余”，保护好牙齿，是护肾的重要部分。

　　3.热足：常言道“百病从寒起，寒从脚下生”，睡前用45℃-50℃的热水或中药水泡脚，有助于改善睡眠、消除疲劳、舒筋活络、促进血液循环，起到防病治病的作用。可适当按摩脚底涌泉穴，引火归原。

　　不妄作劳：身体微微出汗为宜

　　适量的运动可增强身体抵抗力，有效抵挡疾病的侵袭。陈珂建议，立冬后，进行运动时，应选择太阳升起之后的时间段，尽量避开早晚寒冷时段。可选择八段锦、太极拳、慢跑、瑜伽等运动方式，使身体微微出汗为宜。过度出汗不仅会耗伤津液，有违“养藏”原则，而且大汗后容易着凉，损伤阳气。需特别注意的是，心脑血管疾病患者应避免剧烈运动，呼吸系统疾病患者运动时需避免寒冷刺激。

　　需要提醒的是，立冬进补时更要注意吃动平衡的问题，平时不爱运动的人，此时也应该做适当的活动锻炼，不仅能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善血液循环，通畅血脉，更为重要的是，增强体质以迎接寒冬的到来。

　　Tips：

　　陈珂为大家带来三例立冬时节食疗及代茶饮的方法：

　　（1）羊肉萝卜汤

　　羊肉400克，萝卜300克，香菜一棵，酱油、料酒、盐各少许。羊肉在《本草纲目》中，被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖脾胃。白萝卜味甘性凉，可以去除羊肉的腥味、膻味，配羊肉荤素合理膳食搭配，同时可防羊肉过于温热上火。

　　（2）黑豆紫米粥

　　黑豆20克、紫米20克、大枣3-4枚。有助于补肾强骨、控糖降脂。

　　（3）姜糖紫苏饮

　　生姜3克，苏叶3克，红糖15克。有助于散寒解表，适合风寒感冒初期，改善恶寒、身痛、鼻塞流涕等症状。