|
|
《欢迎来龙餐馆》海报 |
|
|
扫码获取 《新大众影评》 更多内容 |
羊城晚报记者 孙宇 烈火既能烧菜，也能炸城；辣椒既能调味，也可施暴。事物并非天生存在善恶之分，但经由环境的改造和人的选择，将会走向不同的命运。正在热映的电影《欢迎来龙餐馆》围绕一方灶台、一桌中餐，用食物的中立属性，去追问战争如何把人异化为“工具”，又如何在绝境中把人唤回“生”的方向。 食物的两面性：战争让食物被用作武器 在寻常饭桌上，辣椒本是提味的调料，其有限度的痛感会让人们产生快感。而在充斥着仇恨情绪的战争中，辣椒变成了有力的施暴武器。影片中，美军给受刑者强灌辣椒水，由“辣”引发的灼烧感和窒息感在人体内爆开，受刑者在身体和精神上受到残酷摧残。同样，对于战争遗孤赛夫而言，当没有如枪支弹药一般具有杀伤性的武器能去对抗强大的敌人时，他选择将有攻击性的辣椒粉抹在敌人最私密、脆弱的部位以示威力，表达自己反抗和斗争的决心。由此，食物并非只承载饱腹、安全与快感，它同样可能成为施暴的工具。 同理，作为常识规避的有毒食品也有了自己“善”的价值。影片中“发芽的土豆”便是如此，它不只承担着毒物的罪名，在极端组织送孩子们作为人肉炸弹上战场的计划中，它反而因其微量毒素使得孩子们无法准时到达战场，成为孩子们免于沦为炮灰的重要道具。 如人一样，在泯灭人性、不讲道理的战争环境中，食物也有了战时面孔。但辣椒不会主动选择调味还是施暴，真正决定其去向的还是“善用”或“恶用”它们的人。 号召者和喊停者：锅勺为“枪”，把人拽回“生”的方向 战争题材电影中从不缺站在中心的号召者，他们号召冲锋、复仇，消灭敌人。但《欢迎来龙餐馆》的号召者是一个掌勺的中国厨子徐福，并且他号召的是和平。在他的号召下，黑市商人的婚宴热闹非凡，战火之后有生活烟火。中国小伙马俊生和一群阿拉伯孩子们纷纷加入婚宴的筹备工作，齐心协力完成了东北铁锅炖中东烤鱼的融合菜。徐福“起锅”一声令下，马俊生奋力跳起拉锅盖，贴满两圈圆圆锅贴的中式大圆锅亮相，孩子们捧着碗蜂拥而至，团圆的意味浓厚可感。从方寸灶台到寻常餐桌，中国大厨徐福作为号召者，把不同种族、不同年龄、不同国家的人聚集在餐桌前好好吃饭，关注生活。 号召者凝聚人心，为事态做加法；喊停者打破局面，把人从极端情绪和暴力惯性中拽回生活。影片中，极端组织首领阿里给懵懂的战争遗孤赛夫心中埋下仇恨的种子，用包裹着神圣褒奖的洗脑话术激发其暴力。面对做战士还是做厨子的灵魂质问，赛夫纠结。旁观的中国大厨徐福站出来喊停，一句“行，先干好厨子再说”，容一个暂无全面判断能力的孩子，再深思这件一经选择便无法回头的生死大事。 徐福更是争执中的喊停者。当周围人处在极端情绪不可自控时，环境顺势给了人“恶用”的理由。徐福没有不计后果地冲上去，而是选择停下来。这种“停”是中国智慧中事缓则圆的具象体现，是让人回归日常平静状态，重新理性思考，从而延续生命的重要选择。 锅勺何以作“枪”：反战叙事中的柔性力量 战争让食物有了或善或恶的“战时面孔”，食物让人有了回归生活的第二种选择，而选择让锅勺有了“枪的锋芒”。锅勺作“枪”不是指绝对力量上的抗衡，而是指中国文化中“以柔克刚”的力量，即用日常对抗非常，用滋养对抗毁灭，用“坐下”对抗“倒下”。徐福的锅勺成了护住赛夫的盾，龙餐馆也成了不同肤色、不同身份、不同信仰的人在战乱中还能共享美食的地方。 相较于枪靠强制和恐惧心理来支配人，锅勺是靠需求和自愿心理来引领人。锅勺作为反战的柔性符号，不是用来教育人们软弱避世，而是由其指向的吃饭、生养等人类共通的朴素需求，引导人看到“活”的重要价值，并在坐下来之后探讨共生的可能。 投稿邮箱：xindazhongyingping@163.com
