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金鲳鱼丰收 |
执行统筹/魏琴 文/羊城晚报记者 余胜容 代方莹 图/羊城晚报记者 代方莹 出品/羊城晚报大美岭南融媒体工作室 南海之滨，晨雾还未散尽，湛江各处的渔港已热闹起来。码头上，渔民们将一筐筐银鳞闪烁的金鲳鱼搬上冷链车，发往全国各地。海风裹着咸鲜的气息扑面而来，远处，“湛江湾1号”“海威2号”等深海网箱平台随波起伏，构成了一座座海上牧场，在蔚蓝中铺展。 向海图强，耕海牧渔 2024年全国金鲳鱼年产量达30.55万吨，湛江以全国年产量约三分之一的数据，稳稳坐上了“中国金鲳鱼之都”的交椅。连续两年，金鲳鱼成为我国产量第一的海水养殖鱼类。全产业链总产值突破百亿元，直接带动约10万人就业增收，间接带动从业人口近100万人。 从“向海索取”到“耕海牧渔”，湛江金鲳鱼完成了一场深刻转身。 在金鲳鱼领域，湛江推行了“陆海接力”养殖模式：鱼苗先在陆地培育15至20天，再运至深海网箱养殖。“标粗”后的鱼苗生长更快、体质更好，成活率提升至95%。 这种模式还能实现错峰上市——金鲳鱼4月放苗，9月中下旬即可达标上市，比传统模式提前近一个月，赶在高峰期前卖出更好的价格。 科技的力量正在深海绽放。在湛江湾实验室深远海养殖技术标准化研究所，一场特殊的“检阅”刚刚完成：陆基循环水大规格金鲳鱼养殖试验现场测产。226天，鱼群平均体重从600克（约1.2斤）增长至2688克（约5.4斤）。实验存池96尾，成活率高达91.4%。 湛江已迈入网箱养殖3.0时代，深海网箱日益增多。渔鼓声与海上风机的轰鸣交织，这座滨海之城正以千年积淀为基，以时代浪潮为帆，在南海之滨续写蓝色传奇。 从岭南到世界 立足国内餐桌，金鲳鱼已升级为“湛品”核心公用品牌名片，助力区域农品年销售额突破135亿元。当地深耕预制菜赛道，研发200余款金鲳鱼预制菜产品，其中“一夜埕金鲳鱼”年销量破亿元。菠萝咕噜金鲳鱼、红烧金鲳鱼、清蒸一夜埕金鲳鱼……从传统到创新，既满足不同消费者的需求，也推动着金鲳鱼产业提质增效。 线上热度同样高涨。东方甄选专场直播单日销售额超600万元，200余万名网友共赏南海鲜味。 更让人骄傲的是，依托RCEP政策红利，湛江金鲳鱼远销欧美、东南亚等海外市场，正带着湛江海味，游向世界。 一尾鱼里的丰收 雷州半岛的风从北部湾来，掠过红土地，又扑向丰收海岸。湛江市坡头区五环广场上，人龙舞的鼓点未落，渔船汽笛已起。 今年是“十五五”开局之年，广东以“百千万工程”为牵引，守粮食安全底线，践行大食物观。上半年，全省农林牧渔业总产值4198.81亿元、增长4.2%，农村居民人均可支配收入15493元、增长5.9%。 一尾金鲳鱼，从湛江的深海网箱出发，游过丰收节的舞台，游进冷链车、直播间、出口货柜，也游进万千渔民的账本和远方的餐桌。
