□吴芃

　　聆听之悦

　　静些，再静些。

　　万籁俱寂之后，似有呼吸之声从天外传来，轻轻的，轻轻的，在耳边低廻。原来，那是一管竹子的细语，诉说它的前世今生，如山敦厚，如石稳固，这般柔，这般暖，在寻它的知音。

　　良久，有泉水嘀嗒从竹叶滴下，从山崖滑落，又从溪谷流来，由悄悄地试探，到逐渐欢快逐渐肯定。那是古筝在应答：“我懂，我懂。是我寻觅了好久的声音。”

　　今夕何夕，这相逢互诉的感人场景，非两千多年前泰山之阴琴师伯牙遇樵夫子期。而是正在礐石明园山庄幽美石洞中精彩上演的一幕——砚峰山人以古老乐器尺八的空灵旷远，与潮筝名家林英苹弹奏古筝的珠玉之音对话。

　　他们的乐音都是随心而出，完全“不靠谱”，却一呼一应，天衣无缝，默契得仿佛两个人有着同一颗心。山庄内的花木在清冽的空气中格外清醒，竖起耳朵倾听这场天人合一的演奏，精致雕花的老木闪门在聆听，山水画莲花图在聆听，满座嘉宾更是屏息聆听……

　　尺八本是中国古老的乐器，唐代由遣唐僧传入日本并保留至今，而中国却在宋之后失传。山人从朋友手中接过这远涉重洋的尺八后爱不释手，反复揣摩，遂成雅调。尺八的沙气声很重，音色苍凉辽阔富有古味，特别适合演奏悲怆壮烈的乐曲，但今晚，儒雅的山人在古筝的配合下却演绎出了空灵、恬静的意境，令人感到别有洞天。聆听着音乐，心不由得放空了，只感恬适安宁；那窗外的雨，优美得落到地上都开出一朵朵花来；洞壁的顽固石头，也都身不由己参与了共鸣……时间缓缓流过，万物安然有序，恍如莲花逐瓣开放，清香弥漫山洞。日间戾气淡去，胸中慈悲渐生。身体忘却在处，灵魂翩然起舞……许久许久，演奏已经停止，然而余音迂回不绝。掌声不忍响起，怕惊散了一洞的静谧。

　　此刻，寒流初至，冬雨新落，“百香汇”的茶佳人轻舒玉腕沏出醇香老普洱茶助兴，而砚峰山人入冬以来创作的几十幅水墨画静静伫立，烘托出典雅的气氛。

　　更深几分，夜已寂寂。午夜驱车回家，犹有尺八与古筝之清音萦绕耳边，犹如心灵的回响……

　　执扇之雅

　　仲夏，悦赴一场清凉的约会。

　　澄境居。

　　扇子等我，莲花图案摆好开放的姿势、古意女子展开至美的笑靥，等我。我为受赠澄子老师所画的扇子而来。屏风，书卷，陶瓷，木器，雅画都在。茶冲出来，人坐下来。一屋茶香，四窗绿荫，我听到鸟鸣，听到琴响，听到丹青染出的清凉。

　　澄境居位于闹市，外面车水马龙，而澄子老师于此画出的画极静极雅，过的日子冲淡有味，让这一方画室成了喜静者爱来的所在。大隐隐于市呀，心若清静，生命便美，心有桃花源，处处水云间。

　　轻拈画扇，笑微、语轻、莲步移，我就成了一个嘉静的女子，一个古典的女子，一个意韵悠然有加的女子。执扇在手，追忆远去的风雅：遥远古夏，祖先取树叶禽羽，障日引风，遂有扇子初源；汉唐以降，文人墨客扇上书画寄情抒怀，智者名士羽扇纶巾运筹帷幄，香闺美人执扇掩面传情达意，成就扇子深厚的文化底蕴。中国扇文化已然三千多年矣。

　　这一份珍贵礼物，意想中的清美，意料外的古风兼具现代感。画面上长风衣女子牵着狗儿走在飘飞黄叶中，西风掀起衣摆一角……主体是人物，然而纷纷落叶让一切多了旷远的秋意，那无言的韵味一直逸至纸外。原来，挑中之扇恰好是澄子老师与她的先生合作的一把，先生擅长异域风情，澄子偏爱中国元素，两者结合就有了别致味道。扇画之构图及色调和谐得天衣无缝，那份默契令我心生敬意。

　　携扇而归，放于案头书边，挂于墙上，执于掌中，从此，书房多了一道风景，身边多了一缕清风，眼里多了一抹色彩，心里多了一份凉爽。脑海浮现出古代仕女图，扇不离手，消瘦、轻愁、无聊，丛中扑蝶或园里追萤。而今世之我，免去古人逃不掉的暑热，因为到处空调，也没有她们空虚无聊的时光需要打发，手中有事可做。然而我仍喜欢这把扇子，时时品赏一番。江河养气，山水疗心，书画怡神，这别致的扇子和画，有书韵之妙画魂之美，正好用来怡情养性。

　　于是，偶尔执扇做做清凉女子、安静女子、古色古香女子。但决不做那种矫揉造作、空虚无聊、无病呻吟的小女人。

　　粿约之趣

　　雅集有多种，无诗无乐无茶道也可，如做粿之约。

　　初秋文园，细雨小洒，珍珠藤肆意妄长，串串花朵粉嫩得不可一世，毫无秋意。画家、摄影家和我相约做粿，自导自演自沉醉，尽情体验潮俗文化之风雅。

　　中国南北皆有粿品，然潮汕之粿在民间地位尤为重要，蕴涵着先民朴实的祈福祷寿的愿望。旧时人家，每逢节日或祖宗忌辰，皆由妇女郑重做粿，以供奉先祖或神明。“粿品即人品”，一如精于女工者会被赞为好女子一样，潮汕人看一个女人是否心灵手巧、宜室宜家，乃以其所作粿品之雅观美味来衡量。代代相传中，前人长期实践积累出的做粿工序精致细腻，粿品大多色泽雅致，形状生动，风味尚佳。

　　文园小筑系民国遗留小巧书斋，因雕梁画栋、花窗彩屏尽得潮汕文化传统韵味而成画家创作基地。更有随和好客主人喜纳各路来宾，遂预约村妇乡厨，采草备料，挨砻舂米，助我们来一场民俗狂欢。

　　食物养人需善待，让其美形好味，既是责任也是乐趣。染了紅麯的稻米粉团和灰青暗黑的鼠壳粉团各一做粿皮，香米炒饭、瓜册豆沙做馅，村妇架临时圆桌于后庭水边，做粿便开始了。红桃粿和鼠壳粿为本地时年八节最受欢迎基础粿品，咸、甜、双拼三味，花样不多，乐趣却无穷。客人背倚珍珠藤花瀑，揉、捏、摩、挲、压成胚，放进粿模印制，再盘绕又不重叠地摆在铺了蕉叶的宽大竹箕。粿品大、小、厚、薄皆有规格，如此顺便比一比谁的粿外形更美、包馅更足。这般隆重仪式和奢美形式，仿如昔日时光回放，风雅重现。

　　蒸而熟之，热腾腾的粿整箕端进中厅，粿香充盈一屋。于闪门之内，手持剪刀，依桃形一一剪开垫着的蕉叶，将粿重新码放整齐，我瞬间成了古时逢年过节的小媳妇，心中脸上丰足喜悦。

　　分而食之，食而议之。红桃粿粉粉有喜意，是潮汕每节必供佳品，然今天自己动手，吃着别有滋味。鼠曲粿颜色深绿，嚼之口中充溢青草芳香，那是采自田头林下的菊科植物野生鼠曲草制成，不仅香甜软柔，更有抗氧化、抑菌消炎、祛痰止咳效用。眼前浮现童年随邻居兄姐采鼠曲的画面：冬末春初原野，鼠曲草覆满棉絮状长绒的身子挂着晶莹雨滴，被小手一株株拔起放进竹篮，手也染满草汁成了深绿色，回家又选摘花蕾芯叶交给大人上锅熬煮，赖在灶台边不走只为闻那浓浓草香……鼠曲如此美好，叫我如何不怀旧。唐代皮日休之诗“深挑乍见鼠耳香”（ 《鲁望以躬掇野蔬兼示雅什用以酬谢》）赞的就是此草啊！

　　曾随摄影家到乡村采风，见节日前夕整条村道满溢喜气，深感做粿乃民间最浪漫的劳作。而记录下劳作者的动作，那手粿的相亲，那笑眼看粿的欣悦，可成上等华章。当时当地摄影家的作品确实兼具最真实的诗意，最乡土的高雅，如同诗经的句子令人喜爱，我称之为活脱脱的《国风》篇。

　　饭后去访乡间粿印匠人。粿印即做粿的木模。阿伯选择荔枝良木削出大致形状，再精雕细刻，一锤一凿皆胸有成竹。雕几只蝙蝠环绕个“寿”字，寓意“福寿年年”；刻一个双喜两朵桃花圈以回形纹，寓意“新婚喜庆，白头偕老”……画家当场决定设计一个动漫图案的画稿，让阿伯雕出挂于画室。一念之间，传统与时尚就无缝衔接了。

　　细雨依然飘洒，恋恋别过文园，一路说道世人俱好茶约，我们兼爱粿趣。爱之大俗至雅：摒弃无用的仪式，直抵做粿的过程，摒弃华服美器的讲究，直抵食物的本质。此番雅集，正是雅在俗常，雅在乡土，雅在朴素。