◎白糖香瓜

　　原料：香瓜250克、白糖适量、盐水适量。

　　做法：香瓜去皮去籽，切成小块，把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水分，撒上白糖拌匀即可。

　　◎缤纷酸奶水果沙拉

　　原料：香瓜、梨、苹果、芒果、圣女果、黄瓜、西瓜。

　　做法：任选上述五种水果去皮切成丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的水果沙拉就做成了。

　　◎清凉香瓜丁

　　原料：大而熟的香瓜一个，细白砂糖一大匙，柠檬一个，葡萄一串。

　　做法： 先削去香瓜皮，并挖出中心的瓜瓤。将香瓜肉切成拇指般大小的丁(如直接将瓜剖开用小汤匙一块块挖出，味道更好)。把香瓜丁放进容器中，缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎，再拌入香瓜丁中即成。

　　◎脆皮香瓜

　　原料：小个香瓜一只

　　做法:

　　1、洗净去皮，切成条；

　　2、80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀；

　　3、在香瓜上撒少许干淀粉，抹匀；

　　4、锅内放多一些的油，烧至五六成热时，将香瓜裹匀面糊，下入锅中中火炸至金黄色；

　　5、装盘，上面挤上番茄酱即可。